育婴师考试
（），即每克食物的能量值。A、能量密度B、食物密度C、热量密度D、能量比例
题目
（），即每克食物的能量值。
- A、能量密度
- B、食物密度
- C、热量密度
- D、能量比例
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相似问题和答案
第1题：
每克糖类、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值称为能量系数。()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第2题：
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（ ）
A.能量系数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数
答案：A
解析：
第3题：
每克脂肪能产热量为（ ）
正确答案：D
第4题：
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（）
- A、能量系数
- B、生能指数
- C、储能系数
- D、含能指数
正确答案:A
第5题：
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为（）.
- A、能量系数
- B、食物的能量卡价
- C、食物的热价
- D、物理卡价
正确答案:A,B,C,D
第6题：
每克碳水化合物能产生能量A.1kcal
B.4kcal
C.7kcal
D.9kcal
E.11kcal
每克蛋白质能产生能量A.1kcal
B.4kcal
C.7kcal
D.9kcal
E.11kcal
每克脂肪能产生能量A.1kcal
B.4kcal
C.7kcal
D.9kcal
E.11kcal
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：B
问题 2 答案解析：B
问题 3 答案解析：D
问题 2 答案解析：B
问题 3 答案解析：D
第7题：
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )
A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
答案：E
解析：
第8题：
每克蛋白质能产热量为（ ）
正确答案：B
第9题：
相同能量的电子与铅和碳物质相互作用，碳的质量碰撞阻止本领大于铅的质量碰撞阻止本领。这是因为（）
- A、铅的每克电子数低于碳的每克电子数，且铅原子的平均激发能高于碳原子
- B、铅的每克电子数高于碳的每克电子数，且铅原子的平均激发能低于碳原子
- C、铅的每克电子数低于碳的每克电子数，且铅原子的平均激发能低于碳原子
- D、铅的每克电子数高于碳的每克电子数，且铅原子的平均激发能高于碳原子
- E、电子的质量碰撞阻止本领与靶核原子序数Z成反比
正确答案:A
第10题：
能量密度，即每克（）的能量值。
- A、饮料
- B、蔬菜
- C、食物
- D、肉类
正确答案:C