辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加，而添加、补充其他营养素的（）。A、主要食品B、辅助食品C、添加食品D、补充食品

是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

A.食品强化剂

B.食品着色剂

C.食品膨松剂

D.食品保鲜剂

主食品系指含有婴幼儿生长发育所需的营养素的主要食品。()

主食品系指含有婴幼儿生长发育所需的营养素的()。

A、主要食品

B、辅助食品

C、添加食品

D、补充食品

禁止生产经营的食品、食品添加剂有( )。

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

研制强化食品的目的不包括

A、使某种食品达到特定目的的营养需要

B、弥补某些食品天然营养素的缺陷

C、为特定人群提供其所需要的营养素

D、为防止食品腐败变质

E、添加食品加工过程中损失的营养素

A、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

B、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C、调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D、调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

E、调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

B．弥补天然食物的营养缺陷

C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良

D．增加食品的色、香、味

E．简化膳食处理，方便膳食

《食品卫生法》中关于婴儿食品的规定，不正确的是（）。

A.婴儿食品是指满足婴儿正常生长发育所需的食品

B.主食品是指含有婴儿生长发育所需的营养素的主要食品

C.辅食品是指根据婴儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求增加而添加气态营养素的辅助食品

D.婴儿食品必须符合地方工商管理部门制定的规定