卫生监督员考试
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以（）温度为宜。A、25℃B、22℃以下C、20℃D、18℃
题目
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以（）温度为宜。
- A、25℃
- B、22℃以下
- C、20℃
- D、18℃
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第1题：
车间内的各种起重机、电瓶车、平板车属于（）。
- A、生产设备
- B、辅助设备
- C、起重运输设备
- D、试验设备
正确答案:C
第2题：
按机动车维修企业安全生产条件要求，企业应具有（）的安全操作规程。
- A、各工种
- B、各类机电设备
- C、各生产车间
- D、各工序
正确答案:A,B
第3题：
控制生产性噪音的具体措施不包括()。
A.强噪声车间与一般车间分开
B.车间内强噪声设备与一般生产设备分开
C.不需设置隔声屏障
参考答案：C
第4题：
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
正确答案:错误
第5题：
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
正确答案:错误
第6题：
生产车间内（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器
- A、温度
- B、湿度
- C、空气洁净度
- D、厕所
正确答案:A,B,C
第7题：
下列设备安装时，应严格控制环境温度的是（）。
- A、空气压缩机
- B、数控车间
- C、空调机
- D、变压器
- E、中央控制室设备
正确答案:B,E
第8题：
生产车间内，靠室内外空气的温度差使空气流动的通风方式是
A、自然通风
B、机械通风
C、人工通风
D、动力通风
E、主动通风
参考答案：A
第9题：
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有（）和温度监测设施。
- A、湿度
- B、温控
- C、风速
- D、照度
正确答案:B
第10题：
生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。
- A、防蝇、防虫湿度、空气洁净度
- B、防鼠、防虫湿度
- C、防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度
- D、防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度
正确答案:C