如果切完辣椒后，感觉手火辣辣的，像被火烧了一样疼，用下列那种液体洗手不能够去除沾在手上的辣味？（）A、白酒B、热水C、冷水D、食醋

第1题：

下列关于旅客衣服被火烧着后，处理不当的是：（）。

• A、如果来得及脱下衣服，可以迅速脱下，用脚将火踩灭。
• B、如果来不及脱下衣服，可以就地打滚，将火滚灭。
• C、用布或衣服将着火人身上的火捂灭。
• D、用灭火器向着火人身上喷射。

第2题：

火焰切割时要确保一火切完，严禁人为多火切割。

第3题：

答案：B

解析：

第4题：

美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。

第5题：

不慎将手烫起了泡，火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？

第6题：

发放辣椒酱时，清真航线和非清真航线的辣椒酱是一样的（）

第7题：

很多主妇在切了辣椒后，手指常有被辣到的疼痛感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮，不要用指甲嵌住辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。如果感到手有些疼痛时，则可用（）去洗手，可减少一些辣感。

• A、醋
• B、清水
• C、盐水
• D、糖水

第8题：

学校食堂加工食物时，切完生食品的刀和菜墩用开水冲烫消毒后可以继续切配熟食品。

第9题：

下列那种物品不宜久存？（）

• A、白酒
• B、盐
• C、辣椒
• D、食用油

第10题：

回族人喜欢用食物开玩笑；用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色像血一样红等等。（）