科普知识竞赛
微波炉每次加热或烹调食品以不超过炉内容积（）为宜，最好切成小块，量多时应分时段加热，中间加以搅拌。A、100%B、60%C、30%
题目
微波炉每次加热或烹调食品以不超过炉内容积（）为宜，最好切成小块，量多时应分时段加热，中间加以搅拌。
- A、100%
- B、60%
- C、30%
相似问题和答案
第1题：
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是()。
A、不锈钢餐具
B、仿瓷(密胺)餐具
C、代号为5的塑料制品餐具
D、代号为6的塑料制品餐具
第2题：
在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。
正确答案:错误
第3题：
我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：
A.微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热
B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
第4题：
用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。
正确答案:正确
第5题：
下面哪一项不属于厨房节能措施（）
- A、最好不用微波炉加热熟食或解冻冰冻食品
- B、大块的食物，最好先切成小块再下锅做多少样饭菜时，一个炉上的多少个炉眼同时使用
- C、淘洗好的米浸泡10分钟后再煮
正确答案:B
第6题：
微波炉在无食物加热时不（），且绝对不把金属器皿放入炉内加热。
- A、通电
- B、通气
- C、通光
- D、通水
正确答案:A
第7题：
加热炉内以（）传热方式为主，（）传热所占钢坯吸热比重不超过10％。
正确答案:辐射；对流
第8题：
当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。 下面哪一个结论最能被上面的论述支持?
A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。
B．如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。
C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。
D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。
解析：本题的结论：食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。A项、B项为无关选项；食盐不会导致食物中毒，引起中毒的是有害细菌，C项排除；如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，那么微波就可以有效地加热食物的内部，使食物的内部达到足够高的可以杀死细菌的温度，从而食物中毒的危险性会降低，所以D项为正确选项。
第9题：
食物在烹调时切成小块容易熟。
正确答案:正确
第10题：
微波炉可能出现的燃烧、爆炸问题，预防措施为（）
- A、定期检查电线插头及性能，确保运行正常、安全
- B、加热或烹调食品时禁用密闭式器皿，加热时间适当，以防引起烧焦、爆炸
- C、禁止烹调生蛋类
- D、禁止使用金属器具加热
正确答案:A,B,C,D