小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
第3题:
A、高温曲
B、中温曲
C、低温曲
D、小曲
E、根霉曲
第4题:
以下酒中属于小曲清香型白酒的是()
第5题:
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
第6题:
以下属于小曲清香型白酒特点的是()
第7题:
():以大米、高梁及玉米为原料,以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
第8题:
A、麸曲
B、清茬曲
C、小曲
D、后火曲
E、酯化曲
F、包包曲
G、红心曲
第9题:
小曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒。
第10题:
小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,发酵周期短,一般为()天。