酒类知识竞赛

红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分?()A、葡萄皮B、葡萄籽C、葡萄果肉D、葡萄梗

题目

红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分?()

  • A、葡萄皮
  • B、葡萄籽
  • C、葡萄果肉
  • D、葡萄梗
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第1题:

桃红葡萄酒的颜色有哪些?


正确答案:桃红葡萄酒为含有少量红色素的略带红色色调的葡萄酒。桃红葡萄酒的颜色因葡萄品种酿造方法和陈酿方式的不同而有很大的差别,介于黄色和浅红色之间。最常见的有:黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等等。

第2题:

下面哪种葡萄酒的含糖量最低()

  • A、白葡萄酒
  • B、红葡萄酒
  • C、干葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第3题:

密思卡得(Muscadet)是什么类型的葡萄酒()。

  • A、干白
  • B、甜白
  • C、红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:A

第4题:

按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()

  • A、白葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:B

第5题:

以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些?()

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、桃红葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:A

第6题:

红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉?


正确答案: 葡萄的果肉是没有颜色的,所以葡萄酒的颜色主要是来自于果皮,人们将葡萄汁与葡萄皮浸渍在一起以获取颜色。有一些非常稀少的葡萄品种,它的果肉是有颜色的,但是这些葡萄很少用于酿酒。

第7题:

桃红葡萄酒的颜色来自于什么?()

  • A、人工色素
  • B、红葡萄皮
  • C、橡木桶
  • D、不锈钢罐

正确答案:B

第8题:

简述桃红葡萄酒的特点。


正确答案:1、色泽:具有较浅的红色色彩,漂亮透明,有晶莹悦目的光泽
2、果香:即类似新鲜水果或花香的香气。
3、清爽:因而应具备足够高的酸度。
4、轻柔:所以其酒度应与其他成分相平衡。
另有一种类似红葡萄酒,色较深、果香浓、味厚至肥硕。

第9题:

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、()和白葡萄酒。


正确答案:桃红葡萄酒

第10题:

桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗?


正确答案:错误

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