酒类知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
属于酿造酒的是（）
- A、葡萄酒
- B、果酒
- C、鸡尾酒
- D、朗姆酒
正确答案:A,B
第2题：
按酒的酿造方法分，黄酒属于（）
- A、蒸馏酒
- B、酿造酒
- C、配制酒
- D、混合酒
正确答案:B
第3题：
按酿造方法分类，白酒属于( )。
A．配制酒
B．蒸馏酒
C．酿造淄
D．压榨酒
正确答案：B
B[解析]按酿造方法分类，白酒属于蒸馏酒。
B[解析]按酿造方法分类，白酒属于蒸馏酒。
第4题：
人类最先学会酿造的酒是果酒和醴。
正确答案:错误
第5题：
人类最早学会酿造的酒是果酒和乳酒。（）
正确答案:正确
第6题：
酿造酒和蒸馏酒的特点？各代表酒种。
正确答案:发酵酒（酿造酒）是以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。如啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒。
蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%～60%（V/V）的饮料酒。如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒。
第7题：
关于葡萄酒新酒世界，下列哪个说法是错误的？（）
- A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
- B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种
- C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
- D、旧世界是家族式，规模较小
正确答案:B
第8题：
酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。
正确答案：
配制酒
配制酒
第9题：
法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么？（）
- A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。
- B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。
- C、只是标明葡萄酒在法国酿造
- D、没什么意义，为了好看。
正确答案:B
第10题：
酒按照酿造方法可分为（）。
- A、白酒
- B、发酵酒
- C、蒸馏酒
- D、葡萄酒
- E、配制酒
正确答案:B,C,E