玉石被人们发现和使用有悠久的历史，根据考古证明（）遗址就有大量的玉石器出现。A、新石器时代早期B、新石器时代中期C、新石器时代晚期

约距今9000~7000年前。磨制石器的使用已普遍，在华北的磁山、裴李岗、老官台、后李等文化。东北地区的兴隆洼文化、长江流域的湖南澧县彭头山文化等，普遍发现有磨制石器，但仍多为局部磨制。陶器成为日常生活的必需品，以红陶为主，陶色多不纯正，陶质较粗梳。出现了有一定规模的定居聚落和氏族公共墓地。原始农业有了一定程度的发展，并形成以黄河流域为中心的粟作农业和以长江流域为中心的稻作农业两大文化体系，原始农业处于确立期。

约距今4~5千年前。石器的制作技术进一步提高，多为通体磨光，还出现了较多的玉器。在黄河流域龙山时期的诸遗存中，发现一些小型铜工具。陶器制作中轮制技术已较普遍应用，陶器以灰陶为主，烧造的火候较高，陶制较硬。聚落进一步分化，防卫设施进一步加强，在黄河中下游龙山代诸文化、江汉平原的屈家岭文化、石家河文化中和长江上游的成都平原，均发现有原始城堡。粟作农业进一步发展，稻作农业开始向北方传播，原始农业处于兴盛期。

约距今7~5千年前。磨制石器已有局部磨光向通体磨光过渡。陶器仍以红陶为主，彩陶的大量流行是这一时期制陶业最鲜明的特征，陶器制作技术有了明显进步，出现慢轮修整口沿的技术。聚落形态进一步发展，各地遗址发布的密度大大增加，反映出农业生产的提高和人口的增多，开始出现里一些较大的中心聚落。黄河流域普遍发现粟类作物遗存，长江流域普遍发现稻类作物遗存，原始农业处于发展期。