文明礼仪知识竞赛

给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。

题目

给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。

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相似问题和答案

第1题：

制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

A.①③⑥⑤②④

B.③②④①⑥⑤

C.①⑥⑤③②④

D.⑥⑤①③②④


正确答案：D

第2题：

油面调制法就是先将油脂和糖一同放入搅拌缸内，用高速搅拌几分钟，再加入鸡蛋等辅 料的工艺方法。()


答案：错误

第3题：

给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

喝咖啡时放方糖的正确方法是（）

  • A、用茶匙舀方糖放入杯中
  • B、用手拿起小心的放入杯中
  • C、用方糖夹将方糖放入杯中
  • D、直接将方糖放入杯中

正确答案:C

第5题：

制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

  • A、①③⑥⑤②④
  • B、③②④①⑥⑤
  • C、①⑥⑤③②④
  • D、⑥⑤①③②④

正确答案:D

第6题：

制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。

判断对错

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√


第7题：

“1+2”速溶咖啡”，在速溶咖啡中添加少量奶粉、糖混合制成，可直接冲泡饮用而无需另外添加牛奶、糖


答案：
解析：
2101.1200

第8题：

日常营业结束后，应将制作咖啡时调好的蜂蜜()

A.放入糖盅并冷藏

B.放入容器加盖密封

C.放入糖盅

D.放入不锈钢容器


正确答案：B

第9题：

把一块方糖放入水中，过一会儿方；糖不见了，是没了。


正确答案:错误

第10题：

关于享用水果、咖啡的礼仪，正确的有（）。

  • A、吃水果时如果是大块的，一口吃不完，可以用刀切成一口可食用的大小
  • B、西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中
  • C、如咖啡太热，可用咖啡勺一勺一勺取用
  • D、饮用咖啡时，应用左手持咖啡杯盘，右手持杯柄
  • E、饮用咖啡时如要加糖和奶，应先加奶再加糖

正确答案:A,B,D

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