商务礼仪知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和()进行区分。
A.餐具
B.环境
C.时间
D.文化
参考答案：A
第2题：
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
正确答案: 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟筷、匙等。
在正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。
第3题：
中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。
A、自然随意
B、紧密定位
C、突出个性
D、间距均等
参考答案：D
第4题：
西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
正确答案:错误
第5题：
在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。
正确答案:错误
第6题：
进餐中餐具、嘴巴不出声音属于文明的进餐习惯。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。
- A、公筷式
- B、分餐式
- C、自助式
- D、混餐式
正确答案:A,B,C,D
第8题：
下列不属于中餐的辅助餐具是()。
A.水杯
B.牙签
C.餐巾
D.水盂
参考答案：C
第9题：
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
正确答案:正确
第10题：
中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
正确答案:（1）先摆餐具，规格为距桌边1cm，盘距相等。
（2）摆筷子：置餐盘右边，筷子架上，规格为：距餐盘0.5cm，筷子前端距盘边0.5cm，后边距桌边1.5cm。
（3）摆羹匙。置羹匙托上，把朝左。放餐盘上方0.5cm。