传统文化知识竞赛
茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响，应该在热闻后及时（）。A、闻香B、喝茶C、看汤色
题目
茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响，应该在热闻后及时（）。
- A、闻香
- B、喝茶
- C、看汤色
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是( )。
A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.“CTC”茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D.茶叶茸毛含量较多
正确答案：A
第2题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第3题：
在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
辨别茶叶中异味主要通过？（）
- A、热闻
- B、温闻
- C、干闻
- D、冷闻
正确答案:A
第5题：
茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是（）
- A、30℃
- B、50℃
- C、70℃
正确答案:B
第6题：
茶汤“棕色乳状凝体”的原因是()。
A.茶汤温度下降产生冷后浑
B.“CTC”茶加奶
C.优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”
D.茶叶茸毛含量较多
正确答案：A
第7题：
茶叶审评室采光要求（）。
- A、光线明亮柔和，光度一致
- B、日光直射，光亮
- C、异色光干扰无妨
- D、反射光明显
正确答案:A
第8题：
扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。
正确答案:正确
第10题：
在审评茶叶外形时，取缩分后的有代表性的茶样（）进行审评。
- A、100g
- B、200g
- C、10—20g
- D、100—200g
正确答案:D