国际礼仪知识竞赛
以下哪些属于宴会席间的禁忌：（）。A、用餐时响声大作B、以餐具指点他人C、站起身来取菜D、对他人不断劝酒E、替人布菜
题目
以下哪些属于宴会席间的禁忌：（）。
- A、用餐时响声大作
- B、以餐具指点他人
- C、站起身来取菜
- D、对他人不断劝酒
- E、替人布菜
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相似问题和答案
第1题：
正式宴会一般在宴会厅悬挂国旗,乐队演奏国歌及席间音乐,席间应致辞或祝酒。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
第2题：
宴会席间不可随意脱西装，至少要（）才可脱掉。
正确答案:征求主人同意
第3题：
宴会席间碰翻酒水或打碎餐具时，不要手忙脚乱，而应自己收拾处理。 （ ）
正确答案：×
席间碰翻酒水或打碎餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己收拾，而应让侍者收拾，但要向邻座道声“对不起”。
席间碰翻酒水或打碎餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己收拾，而应让侍者收拾，但要向邻座道声“对不起”。
第4题：
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
正确答案:正确
第5题：
宴会席间服务的主要内容有（）
- A、上菜
- B、分菜
- C、撤碟
正确答案:A,B,C
第6题：
宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。（）
正确答案:正确
第7题：
论述中餐宴会席间服务流程。
正确答案:宴会进行中，要勤巡视、勤斟酒。
1.撤换餐具。随时保持客人面前的小餐具与摆台数量基本一致，撤换餐具要分两次进行，随时保持餐台清洁卫生。
2.续斟酒水。随时注意观察客人的酒杯，当客人酒杯的酒水不足1/3时及时添加。
3.撤换毛巾。做到：客到递巾，上汤羹、炒饭后递巾，上虾蟹等用手用手抓菜后递巾，用过后及时收回。
4.餐中敬酒。托着酒瓶跟在主人身后，以便为可容纳须酒，所斟酒水应符合客人要求的品种。
5.敬送水果。清理台面、换餐具、送上时令水果。
6.奉上热茶。客人餐毕，先送上热毛巾，再上一杯热茶。
第8题：
我国举行的宴会,致辞一般都安排在宴会()。
A、开始
B、席间
C、快结束时
D、结束时
参考答案：A
第9题：
正式宴会一般在宴会厅悬挂国旗，乐队演奏国歌及席间音乐，席间应致辞或祝酒。
正确答案:错误
第10题：
下列关于正式宴会的说法正确的是（）。
- A、宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌
- B、宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格
- C、席间一般有致词或祝酒
- D、宴会规格最高，庄严而有隆重
正确答案:B,C