石油输出国组织简称欧佩克（OPEC），成立于（）。

第一步，分析文段，将选项与文段一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应“欧佩克内部成员国行为一致性假设”“行为一致性程度较高”属于无中生有，错误。B项对应“欧佩克对世界石油市场和国际油价的影响非常有限”，属于同义替换，符合文意，正确。C项“世界石油市场和国际油价是趋于稳定的”，属于无中生有，错误。D项属于曲解文意，文段第一句话提到前提，讲的是欧佩克对国际油价影响的前提是欧佩克是世界最大的垄断组织，欧佩克的垄断性的前提是成员国的行为一致，即国际油价和成员国行为一致性程度有关系。而现实情况是“短期来看，欧佩克国家行为一致性程度与油价存在有限联系；长期来看，欧佩克国家行为一致性程度与国际油价不存在联系”，即短期来看，前提与现实相符；长期来看，前提与现实不相符。选项中“前提与现实不符”说法过于绝对，错误。
因此，选择B选项。

1960年，伊朗、伊拉克等国家成立石油输出国组织。简称欧佩克，以对抗西方石油垄断组织“七姐妹”；因此，正确答案是B。