正大集团动保人员知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
沙门氏菌食物中毒属于( )。
A．细菌性食物中毒
B．真菌性食物中毒
C．动物性食物中毒
D．植物性食物中毒
E．化学性食物中毒
正确答案：E
细菌性食物中毒是指因搬入含有细菌或其毒素的食品引起非传染性的急性或亚急性疾病。如沙门氏菌食物中毒、肉毒梭菌毒素食物中毒。
细菌性食物中毒是指因搬入含有细菌或其毒素的食品引起非传染性的急性或亚急性疾病。如沙门氏菌食物中毒、肉毒梭菌毒素食物中毒。
第2题：
病死率最高的细菌性食物中毒为（）
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、肉毒梭菌食物中毒
- C、副溶血性弧菌
- D、变形杆菌
- E、葡萄球菌食物中毒
正确答案:B
第3题：
沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。
正确答案：鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌
第4题：
沙门氏菌食物中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、真菌性食物中毒
- C、动物性食物中毒
- D、植物性食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:A
第5题：
下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、葡萄球菌食物中毒
- C、致病性大肠杆菌食物中毒
- D、副溶血性弧菌食物中毒
正确答案:D
第6题：
细菌性食物中毒中最常见，发病率为40～60%的是
A、沙门氏菌食物中毒
B、葡萄球菌食物中毒
C、致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D、李斯特菌食物中毒
E、肉毒梭菌毒素食物中毒
参考答案：A
第7题：
下列哪种细菌会引发细菌性食物中毒？（）
- A、霉菌
- B、酵母菌
- C、醋酸菌
- D、沙门氏菌
正确答案:D
第8题：
常见的细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、嗜盐菌、大肠杆菌等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一预防措施为（）
- A、防止食品被细菌污染
- B、控制细菌繁殖条件
- C、杀灭病原菌
- D、保护易感人群
- E、A+B+C
正确答案:E
第10题：
哪种细菌性食物中毒可以出现溶血性尿毒症（）。
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、大肠埃希菌食物中毒
- C、肉毒中毒
- D、葡萄球菌肠毒素中毒
正确答案:B