广东知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
由于筵席是为宴饮的聚会而设的，现在常将“筵席”写作“宴席”了。()
第2题：
筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。()
第3题：
筵席有多种别称，常见的有宴会、酒会、酒席、筵席等。()
第4题：
A.中式
B.西式
C.广东
D.中西结合
第5题：
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。()
第6题：
筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。()
第7题：
根据配菜对象分类，配菜可分为( )等几种类型
A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.筵席配菜和零点配菜
第8题：
中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。()
第9题：
现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。()
第10题：
A.夏宫宴
B.婚宴
C.秋夜宴
D.百鸡宴