全民健康生活方式行动
制作安全的食物要注意下列哪些措施（）A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
题目
制作安全的食物要注意下列哪些措施（）
- A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透
- B、妥善存放熟食
- C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热
- D、生熟食物分开存放
- E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
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相似问题和答案
第1题：
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
答案：C
第2题：
世界卫生组织（WHO）提出的“食品安全五要点”的核心内容是保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点”描述正确的是哪些？（）
- A、在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
- B、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的工具
- C、食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃，熟食再次加热要彻底
- D、熟食在室温下不得存放2个小时以上，所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
正确答案:A,B,C,D
第3题：
选购熟食时需要注意( )。
A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险
B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品
C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食
D、购买熟食后不能存放过夜再进食
正确答案：ABC
第4题：
日常生活中，应如何注重饮食卫生（）
- A、饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净
- B、生熟食品要分开存放和加工
- C、不吃变质、超过保质期的食品
- D、食物从冰箱里拿出来后要彻底加热才能吃
正确答案:A,B,C,D
第5题：
关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）
- A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
- B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
- C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
- D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
正确答案:C
第6题：
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
正确答案:A,B,C
第7题：
世界卫生组织推荐的食品安全要点包括（）
- A、拿食品前要洗手，准备食品要洗手，便后要洗手。
- B、生熟分开
- C、食物要做熟
- D、保持食品的安全温度
- E、使用安全的水和食品原料
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。
A、 食用存放时间长的熟食品
B、 受污染的食品食用前未经彻底加热
C、 喝生水
D、 未洗手直接使用入口食品
参考答案：B
第9题：
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）
- A、生熟食物分开放置
- B、生熟食物要清洗干净
- C、食物长时间存放
- D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热
正确答案:C
第10题：
关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）
- A、需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
- B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存
- C、剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透
- D、生熟食物要分开存放
正确答案:A,C,D