疾病预防控制人员业务知识竞赛

进行食品和饮用水消毒的目的是()A、阻断传播途径B、减少易感人群C、控制患者病情D、方便对患者的管理

题目

进行食品和饮用水消毒的目的是()

  • A、阻断传播途径
  • B、减少易感人群
  • C、控制患者病情
  • D、方便对患者的管理
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

饮用水消毒的原理是什么?


参考答案:
氯在水中形成次氯酸及次氯酸根,与水中细菌接触时,容易扩散进入细胞膜,在细菌体内与细胞中酶系统起化学反应,可能破坏了细菌细胞中含巯基酶的活性,使细菌糖代谢失常而死亡。

第2题:

下列选项中属于食品的是?()

  • A、供人食用和饮用的成品
  • B、供人食用和饮用的原料
  • C、用于调配中药处方的按照传统既是食品又是中药材的物品
  • D、所有以治疗为目的物品

正确答案:A,B

第3题:

日常饮用水消毒


正确答案:A

第4题:

生活饮用水消毒的目的及常用的消毒方法。


正确答案: 目的:切断传染病的传播途径,预防传染病的发生和流行。
消毒方法:氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒等。

第5题:

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料、按照传统既是食品又是药品的物品及以治疗为目的的物品。


正确答案:错误

第6题:

饮用水消毒的目的是:( )。

A、去除水中病毒和细菌,保证饮水卫生和生产用水安全
B、去除地下水中所含过量的铁和锰,使水质符合饮用水要求
C、去除水中胶体和细微杂质
D、清除水中的腐殖酸和富里酸,以免产生“三致”物质

答案:A
解析:
2020教材P183 / 2019教材P185
表1K414012-1,消毒:去除水中病毒和细菌,保证饮水卫生和生产用水安全。

第7题:

饮用水消毒方式有哪些?


正确答案: 我国目前饮用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒或臭氧消毒。

第8题:

《食品安全法》中的食品是指各种供人( )成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。

A.吃的

B.饮用的

C.食用或者饮用的

D.其他的


正确答案:C

第9题:

饮用水消毒的主要目的是除去水中的什么物质?


正确答案: 杀灭病原菌预防介水传染

第10题:

发生洪涝灾害后如何进行饮用水消毒?


正确答案:在洪水、暴雨等灾害发生时,饮用水时常会受到污染。要做到灾后无大疫,饮水消毒是关键。饮水消毒最常用的方法是氯化消毒和煮沸消毒。
两种常用的水源氯化消毒方法是:
缸水消毒:先将水缸中的水自然沉淀或用明矾澄清,然后将漂白粉精片碾碎用冷水调成糊状,按每100斤水加1片漂白粉精片或10%漂白粉澄清液1汤匙。储存的缸水用完后应及时清除沉淀物。
受淹水井消毒:应在水退后立即抽干被污染的井水,清淘出污物,对自然渗水进行一次重消毒(加氯量20—30PPm)后,方可正常使用,要坚持经常性的井水消毒。

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