居民健康素养知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
某项食物频率法调查中发现，1000名在校大学生在过去一个月的奶类食品消费中，有300人每天食用一次，300人每周食用一次，200人每月食用一次，试计算该月该人群的奶类消费率及平均消费频次。
消费率=(食用该类食物的人数／所有调查人数)×100％(1分)=80％平均消费频次=消费次数总和／消费该类食物消费者人数(1分)=(300×30+300×4+200)／1000(1分)=10．4次／月(或2．6次／周)
第2题：
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是（）
- A、尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品
- B、避免奶类蛋白质
- C、奶类煮沸后食用
- D、食物中完全排除蔗糖
- E、注意食品卫生
正确答案:A
第3题：
婴儿缺铁性贫血的原因是()。
A.奶类食品含不足
B.食用鸡蛋多
C.未使用铁质炊具
D.菠菜食用过多
第4题：
调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，则奶类食物的消费频次应为（）
- A、9次／月
- B、7.5次／月
- C、40%
- D、100%
正确答案:A
第5题：
儿童青少年经常食用奶类及其制品有哪些好处（）
- A、促进生长发育
- B、促进骨骼生长
- C、增强抗病防病能力
- D、以上都是
正确答案:D
第6题：
在这100人中，50人每天食用一次， 30人每周食用一次，20人每月食用一次，计算奶类每月和每周的平均消费频次。
30人/周×4周/月=120次
月消费频次：（1500+120+20）/100=16.4次/月
周消费频次：16.4次/月/4=4.1次/周
第7题：
下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）
- A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物
- B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物
- C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果
- D、食用奶类或适量黄油
- E、常吃蛋类食物
正确答案:A,B,C
第8题：
适宜婴儿食用的奶类()
A.羊奶、母乳
B.母乳、配方奶
C.配方奶、炼乳
D.牛初乳、羊奶
第9题：
在对200人的奶类食物消费频率调查中，有100人消费过奶类食物，（1）该人群的奶类食物消费率是多少？（2）在这100人中，50人每天食用一次，30人每周食用一次，20人每月食用一次，计算奶类每月和每周的平均消费频次。（3）计算奶类每天的消费频次，如果平均每次牛乳摄入量为200g，牛乳的热量为55kcal/100g，该人群平均每天由奶类提供的能量是多少？（结果保留一位小数）
正确答案: （1）消费率=（100/200）×100%=50%
（2）50人/天×30天/月=1500次
30人/周×4周/月=120次
月消费频次：（1500+120+20）/100=16.4次/月
周消费频次：16.4次/月/4=4.1次/周
（3）天消费频次：4.1次/周/7=0.6次/天
奶类提供能量：200g×0.6次/天×55kcal/100g=66kcal
（注：如果以月消费频次计算每日消费频次，则为16.4/30=0.5次/天，以此计算奶类能量为55kcal）
第10题：
婴幼儿经常食用豆腐的好处有（）。
- A、促进大脑的发育
- B、有效预防骨质疏松
- C、促进神经和血管的发育
- D、有利于皮肤白皙
正确答案:A,B,C