全民健康知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
下列哪项不是预防囊尾蚴病的措施
A.避免生吃猪肉
B.避免生吃鱼虾
C.避免生吃蔬菜水果
D.对感染绦虫病的猪进行驱虫治疗
E.彻底治疗猪带绦虫病患者
正确答案：B
第2题：
生吃蔬菜水果时要注意什么？
正确答案: 生吃蔬菜水果要洗净。
第3题：
新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
判断对错
参考答案：正确
第4题：
生吃蔬菜水果前应该（）
- A、用毛巾擦一擦
- B、直接吃
- C、用清水冲洗浸泡或去皮
- D、以上都是
正确答案:C
第5题：
日常生活中，应如何注重饮食卫生（）
- A、饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净
- B、生熟食品要分开存放和加工
- C、不吃变质、超过保质期的食品
- D、食物从冰箱里拿出来后要彻底加热才能吃
正确答案:A,B,C,D
第6题：
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
正确答案:正确
第7题：
蔬菜要先清洗干净后再消毒，尤其带泥土较多的土豆、地瓜、香菜、大葱、山药等。
正确答案:正确
第8题：
判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )
答案：√
第9题：
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。
- A、3分钟
- B、10分钟
- C、20分钟
正确答案:B
第10题：
生吃蔬菜、瓜果前应怎样处理？
正确答案: 用干净的水彻底洗净。