卫生应急知识竞赛
下列关于一般食物中毒事件正确的是（）A、一次食物中毒人数在10-49人，未出现死亡病例为一般食物中毒事件B、一次食物中毒人数超过50人，或出现死亡病例为一般食物中毒事件C、一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例为一般食物中毒事件D、以上都不是
题目
下列关于一般食物中毒事件正确的是（）
- A、一次食物中毒人数在10-49人，未出现死亡病例为一般食物中毒事件
- B、一次食物中毒人数超过50人，或出现死亡病例为一般食物中毒事件
- C、一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例为一般食物中毒事件
- D、以上都不是
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相似问题和答案
第1题：
下列关于食物利用率的叙述，正确的是（ ）。
正确答案：ACDE
第2题：
下列关于各种食物能量的说法，正确的是（ ）。
正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。
第3题：
简述食物中毒事件的处理原则。
参考答案：(1)迅速赶赴事件现场抢救病人。(2)立即封存可疑食物，禁止可疑食物继续食用或出售(可疑食物是指全部中毒者均吃过而健康者未吃过的食物)。(3)采集可疑食物、病人排泄物、呕吐物、洗胃液等样品，立即化验。(4)对中毒事件进行卫生调查。(5)确定食物中毒后，应根据《食品中毒调查报告办法》及时向当地食品卫生监督部门报告，同时追究当事人的法律责任。
第4题：
下列属于突发公共卫生事件的是（）
- A、中毒人数10人的食物中毒事件
- B、中毒人数30人的饮用水中毒事件
- C、中毒人数20人的食物中毒事件
- D、短期发生2人的职业中毒事件
正确答案:B
第5题：
发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。
正确答案:错误
第6题：
下列关于各种食物能量说法，正确的是（ ）。
正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。
第7题：
关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。
正确答案：D
进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶合进食动物性食品。
进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶合进食动物性食品。
第8题：
根据全国食物中毒事件情况通报,化学性食物中毒事件报告起数和中毒人数占最多。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
食物中毒事件的责任报告人不包括（）
- A、各级各类医疗卫生机构的医疗卫生人员
- B、食物中毒者
- C、个体开业医生
- D、发生食物中毒事件单位法人
正确答案:B
第10题：
游客游览景区时发生食物中毒事件该如何应对？
正确答案: （1）注意饮食、饮水卫生，尽量不要在路边摊点就餐，少吃、不吃生、冷食物。
（2）发现食物中毒，要立即停止食用可疑食品。
（3）可采用催吐的方法，用筷子、勺把或手指压舌根部，轻轻刺激咽喉引起呕吐，以吐出导致中毒的食物。
（4）大量喝水，可以是淡盐水，稀释毒素。
（5）保留好可疑食物、呕吐物或排泄物，供化验使用。
（6）及时就医。