卫生应急知识竞赛
发生洪涝灾害后需要注意饮食卫生，正确的有（）A、不吃死因不明的畜禽和水产品B、不吃霉变的米面C、被水淹过的食品不能食用D、罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用
题目
发生洪涝灾害后需要注意饮食卫生，正确的有（）
- A、不吃死因不明的畜禽和水产品
- B、不吃霉变的米面
- C、被水淹过的食品不能食用
- D、罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用
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相似问题和答案
第1题：
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
A对
B错
对
略
第2题：
病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用
正确答案:正确
第3题：
水灾后,可以食用的东西有()。
A、被水浸泡及霉变、酸馊的食品和粮食
B、水中死亡的鱼虾贝类
C、被洪水淹毙的牲畜及家禽
D、洁净粮食制作的食物
参考答案：D
第4题：
发生洪涝灾害后需要注意饮食卫生，下列哪项是正确的？（）
- A、不吃死因不明的畜禽和水产品
- B、不吃霉变的米面
- C、被水淹过的食品不能食用
- D、罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用
正确答案:A,B,C
第5题：
洪涝灾害后的饮食卫生不包括以下哪项？（）
- A、不吃死因不明的畜禽和水产品；
- B、不吃霉变的米面；
- C、被水淹过的食品不能食用
- D、罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用
- E、清洁食品或食具要用消毒后的水
正确答案:D
第6题：
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
正确答案:正确
第7题：
怎样预防食物中毒？（）
- A、不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉
- B、生熟食品、刀案分开
- C、不吃腐败变质食品
- D、不吃发芽土豆
正确答案:A,B,C,D
第8题：
某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的
A、去掉内脏，肉高温处理后食用
B、去掉内脏，肉腌制后食用
C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E、一律不准食用
参考答案：E
第9题：
预防食物中毒的措施有哪些？（）
- A、不吃不新鲜或有异味的食物
- B、不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用
- C、从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品
- D、生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃
正确答案:A,B,C,D
第10题：
我们平时应怎样预防食物中毒？（）
- A、瓜果洗净或削去外皮后食用
- B、剩菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用
- C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品
- D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物
正确答案:A,C,D