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相似问题和答案
第1题：
下列生活常识中，说法正确的有( )。
A: 洗有颜色的衣服时，用淡盐水浸泡一会后再洗，不容易掉色
B: 为了避免猪肉腐败，可以用食盐腌制
C: 绿色蔬菜营养丰富，含有叶酸、维生素和钙质
D: 为了去除菠菜的涩口感。可以先将菠菜在热水中焯一会
B: 为了避免猪肉腐败，可以用食盐腌制
C: 绿色蔬菜营养丰富，含有叶酸、维生素和钙质
D: 为了去除菠菜的涩口感。可以先将菠菜在热水中焯一会
答案：A,B,C,D
解析：
在洗有颜色的衣服时，用淡盐水浸泡一会后再洗，可达到固定颜色的目的，A
项说法正确。用食盐腌制猪肉可以防治猪肉腐败，B项说法正确。绿色蔬菜富含钙质、
叶酸，维生素C的含量也很高，C项说法正确。菠菜有苦涩味，
是因为菠菜里含有草酸的缘故，将菠菜在热水中焯一会，可以去除草酸，消除涩口感，
D项说法正确。故本题答案选ABCD。
项说法正确。用食盐腌制猪肉可以防治猪肉腐败，B项说法正确。绿色蔬菜富含钙质、
叶酸，维生素C的含量也很高，C项说法正确。菠菜有苦涩味，
是因为菠菜里含有草酸的缘故，将菠菜在热水中焯一会，可以去除草酸，消除涩口感，
D项说法正确。故本题答案选ABCD。
第2题：
洗鱼过后手上有腥味，用（）先擦手再用肥皂清洗可以去除腥味
正确答案:姜
第3题：
在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈()的成分，从而减轻腥气味。
A、腥气味
B、异味
C、碱性
D、酸腥味
参考答案：C
第4题：
洗萘也可以用洗油洗萘。
正确答案:正确
第5题：
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇，因此，烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。
正确答案:正确
第6题：
洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以往除（）
- A、牙膏
- B、奶粉
正确答案:A
第7题：
人们在收拾鱼身时涂下列哪种东西可防滑？（）
- A、小苏打
- B、碱面
- C、盐
- D、醋
正确答案:D
第8题：
去除鱼腥草的腥味是用开水焯。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
用方太水槽洗碗机洗杨梅/樱桃/草莓时，建议用哪种模式清洗最好（）
- A、轻柔洗
- B、标准洗
- C、加强洗
正确答案:A
第10题：
下列哪种鱼可以在没有水的情况下呼吸空气？（）
- A、斗鱼
- B、冰鱼
- C、鮣鱼
- D、猪仔鱼
正确答案:A