第1题:
商品品级时,乳和乳制品须同时按()进行分级。
A感官指标
B外观指标
C重量指标
D理化指标
E微生物指标
第2题:
影响微生物的因素主要有微生物的()、()、pH值、溶解氧、()。
第3题:
A.微生物指标和抗生素检验指标
B.乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量
C.乳的比重和酸度
D.水、酪蛋白和干物质含量
第4题:
微生物污染乳的性状为()
第5题:
鲜乳的微生物检测指标有哪些?
第6题:
衡量活性污泥中微生物数量和凝聚沉淀等性能好坏的指标主要有()、()、()和()等。
第7题:
乳与乳制品有哪些微生物检验指标?
第8题:
第9题:
简述鲜乳微生物学检验的内容。
第10题:
乳的感官指标主要有(),(),()。