乳品及乳品生产相关知识

奶仓监控点主要有(),()等。

题目

奶仓监控点主要有(),()等。

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相似问题和答案

第1题:

GGH的防腐主要有以下措施:对接触烟气的静态部件采取()保护,对转子格仓,箱条等回转部件(),密封片采用(),换热元件采用()。


正确答案:玻璃鳞片树脂涂层;采用20mm厚板考登钢;高级不锈钢AVESTA254;喷涂搪瓷的低碳钢或去碳钢片

第2题:

目前生产中解决贮料仓颗粒偏析的方法,主要有几种?


正确答案:对粉料进行多级筛分,使同一料仓内的粉料级差值小些、保持料仓内粉料在三分之二容积以上,增加加料口,即多口上料原料在破碎前加入适量的水,使粗颗粒与细颗粒黏附在一起,减少颗粒偏析现象。

第3题:

奶类的卫生问题主要有______。

A.奶的腐败变质

B.致病菌对奶的污染

C.抗生素残留

D.鲜奶中掺假、掺杂


参考答案:ABCD

第4题:

原奶在奶仓中暂存,应在()小时内尽早用于生产。

  • A、10
  • B、12
  • C、20
  • D、24

正确答案:B

第5题:

哈萨克族日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。


正确答案:正确

第6题:

原料贮存仓通常采用()、()等形式,()仓主要用于存放粒状原料,()仓主要用于存放各种包装原料。


正确答案:立筒仓;房式仓;立筒;房式

第7题:

无组织排放监控点浓度限值:指监控点的污染物浓度在任何()不得超过的限值。


正确答案:1小时的平均值

第8题:

现有污染源无组织排放二氧化硫的监控点应在无组织排放源上风向设置(),下风向设置(),这两点浓度差值的限值是()mg/m3

A:监控点,参照点,0.50
B:参照点,监控点,0.15
C:参照点,监控点,0.50
D:监控点,参照点,0.15

答案:C
解析:

第9题:

乳品厂在对牛乳的贮存中,常常使用容量很大的奶仓,则我们选择搅拌安装方位时,应将搅拌安装于奶仓的:()。

  • A、上部向下倾斜
  • B、下部向上倾斜
  • C、中部向下倾斜
  • D、下部向下倾斜

正确答案:D

第10题:

传统卡布奇诺咖啡的配方主要有:咖啡、牛奶、奶沫和奶油


正确答案:错误