乳品及乳品生产相关知识
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相似问题和答案
第1题：
TBA/3灌装机的SA是靠热空气粘合的。
正确答案:正确
第2题：
TBA/19型灌装机有几个急停按键（）。
- A、2个
- B、3个
- C、4个
- D、5个
正确答案:C
第3题：
TBA/3无菌灌装机包括几大系统？
正确答案:驱动、夹爪、无菌和又氧水系统。
第4题：
填空题
TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
正确答案：
16
解析：
暂无解析
第5题：
TBA/19型灌装机每小时生产（）包，TBA/22型灌装机每小时生产（）包。
正确答案:7500；20000
第6题：
TBA/19型灌装机停机40分钟以上，为什么无菌环境可能被破坏？
正确答案:无菌室内双氧水浓度逐渐被稀释，双氧水槽停机时无双氧水，微生物可能侵入。
第7题：
简述百利包灌装机的无菌系统的形成。
正确答案: 无菌系统包括无菌仓的灭菌、物料管路和顶罐的灭菌以及包装膜的灭菌。无菌仓的灭菌是将空气进行二级过滤后再加热到42℃，最后经无菌过滤产生无菌空气，无菌空气无菌率为99.95%。在生产过程中无菌室保持正压，以防止外界有害微生物进入。无菌室的无菌环境是靠双氧水喷雾及保持，42℃的无菌空气将包装膜上的双氧水烘干并保证无菌室正正压。灌装头通过双氧水浸泡及紫外线的辅助杀菌来完成。管路和顶罐的灭菌是靠137℃、压力为0.3-0.4mpa的饱和蒸汽，连续保持半小时的方法实现无菌。包装膜的灭菌是双氧水浸泡箱、双氧水刮除装置、无菌热风烘干及排放系统、紫外线杀菌等相结合完成。
第8题：
TBA/19灌装机C阀的主要作用（）。
正确答案:杀菌保护
第9题：
单选题
TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.
A
35-45S
B
30-45S
C
40-50S
D
45-55S
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第10题：
问答题
TBA/19型灌装机停机40分钟以上，为什么无菌环境可能被破坏？
正确答案：
无菌室内双氧水浓度逐渐被稀释，双氧水槽停机时无双氧水，微生物可能侵入。
解析：
暂无解析