关键限值(CL)比操作限值(OL)更严格。()
第1题:
下列哪项与关键控制点的监控无关:()
第2题:
操作限值(OL)
第3题:
第4题:
关键限值就是在危害管理上区分()、()的限值。
第5题:
下列有关关键限值的描述正确的是()
第6题:
关键限值
第7题:
当时,应采取纠正措施()。
第8题:
第9题:
低于操作限值的产品不必隔离评审,而低于关键限值的产品必须隔离评审。()
第10题:
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的()。
单选题下列哪项与关键控制点的监控无关:()A 危害分析B 建立操作限值C 确定关键控制点D 建立关键限值
多选题下面关于关键限值的叙述正确的有()A用于区分安全与不安全的分界点B是包装食品安全性的绝对允许量C必须和现有的加工参数相同D必须是一个可测量的因素E比操作限值更为严格
单选题下面有关关键限值的叙述正确的是()A 是包装食品安全性的相对允许限量B 要与现有的加工参数相同C 比操作限制更为严格D 必须是一个可测量的因素
填空题关键限值就是在危害管理上区分()、()的限值。
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值为()。A、操作限值 B、关键控制点 C、偏差 D、关键限值
单选题下列有关关键限值的描述正确的是()A 关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B 对于由关键控制点设立的监视参数,有的应确定其关键限值;有的应按OPRP控制C 关键限值是一个具体的值,不能是主观信息D 以上都正确
判断题关键限值(CL)比操作限值(OL)更严格。()A 对B 错
下面关于关键限值的叙述正确的有()A、用于区分安全与不安全的分界点B、是包装食品安全性的绝对允许量C、必须和现有的加工参数相同D、必须是一个可测量的因素E、比操作限值更为严格
制定关键限值的原则是()A、越严格越好B、合理、适宜、适用、可操作性强C、采用微生物限量D、以上都不是
多选题当时,应采取纠正措施()。A关键限值超出B不符合操作性前提方案C不符合前提方案D操作限值超出