全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

饭店培训是全员性的，通过培训提高三种技能，即概念技能、人际关系技能和劳动操作技能。

题目

饭店培训是全员性的，通过培训提高三种技能，即概念技能、人际关系技能和劳动操作技能。

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第1题：

罗伯特?卡茨提出的三种基本的管理技能包括：

A、操作技能

B、技术技能

C、人际技能

D、概念技能


参考答案：BCD

第2题：

如果VIQ明显低于PIQ，可能会出现（　　）。

A.操作技能发展较言语技能好
B.操作技能发展较言语技能差
C.听觉性概念形成技能缺陷
D.阅读障碍

答案：A,C,D
解析：

第3题：

罗伯特﹒李﹒卡茨认为，管理者需要具备三种技能，即()

A、技术技能

B、专业技能

C、人际技能

D、概念技能


参考答案：ACD

第4题：

如果VIQ明显低于PIQ,可能会出现（ ）。
(A)操作技能发展较言语技能好 （B)操作技能发展较言语技能差 (C)听觉性概念形成技能缺陷 （D)阅读障碍
(A)操作技能发展较言语技能好 （B)操作技能发展较言语技能差 (C)听觉性概念形成技能缺陷 （D)阅读障碍


答案：A,C,D
解析：

第5题：

技能的种类有两种，即操作技能和{ }。


答案：心智技能,
解析：
提示：请参考答案，输入的答案要和答案显示，有“，”“《》” ”“ 一模一样才会显示正确。

第6题：

某企业在通过ISO 9001质量管理体系认证后，拟进一步加强企业的基础管理， 不断提高产品质量和管理水平。为此，提出今后一段时间的工作重点：第一，进一步 学习著名质量管理专家的质量理念；第二，通过专项培训提升管理者的管理技能；第 三，为追求卓越开展全员学习国家标准GB/T 19580《卓越绩效评价准则》的活动。
通过培训，大家了解到，企业管理者需要多方面的管理技能，其中中层管理者主要需要（ ）。
A.概念技能 B.人际技能
C.技术技能 D.操作技能


答案：A,B
解析：
。高层管理者尤其需要较强的概念技能；中层管理者更多需要人际技能和概 念技能；基层管理者主要需要技术技能和人际技能。

第7题：

如果VIQ明显大于PIQ，最有可能性的是（　　）。

A.操作技能发展较言语技能好
B.操作技能发展较言语技能差
C.听觉性概念形成技能缺陷
D.阅读障碍

答案：B
解析：

第8题：

考察管理者完成特定工作所需要的技能,有三种类型的管理技能()。

A.概念技能

B.人际关系技能

C.角色理解

D.技术技能


参考答案：ABD

第9题：

如果VIQ明显大于PIQ，最有可能性的是（ ）。
(A)操作技能发展较言语技能好 （B)操作技能发展较言语技能差
(C)听觉性概念形成技能缺陷 （D)阅读障碍


答案：B
解析：

第10题：

根据操作对象的不同，操作技能可以分为（）。
A.连续型操作技能和断续型操作技能
B.闭合性操作技能和开放性操作技能
C.细微型操作技能和粗放型操作技能
D.徒手型操作技能和器械型操作技能


答案：D
解析：
按动作是否连贯，动作技能分为连续型操作技能与断续型操作技能；按动作对环境的依赖程度，动作过程中外部情境是否有变化，动作技能分为闭合性操作技能与开放性操作技能；根据动作技能的反馈条件，动作技能分为内循环与外循环的动作技能；根据动作的精细程度与肌肉运动强度不同，动作技能可以分为细微型操作技能与粗放型操作技能；根据操作对象的不同，动作技能又可以分为徒手型操作技能与器械型操作技能等。

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