百科知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
中国营养学会制定《中国居民膳食指南（2007）》的内容有（ ）
A.食物多样化，谷类为主，粗细搭配
B.食盐要限量
C.三餐要合理
D.以上选项均正确
正确答案：D
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第2题：
（）不是膳食结构的类型。
- A、谷类食物为主
- B、动物性食物为主
- C、植物性食物为主
- D、动植物食物平衡
正确答案:A
第3题：
我国居民传统膳食特点是以
A.粮谷类食物为主
B.薯类食物为主
C.植物性食物为主
D.蔬菜类食物为主
E.豆类食物为主
正确答案：C
【该题针对“合理膳食与食品强化”知识点进行考核】
【该题针对“合理膳食与食品强化”知识点进行考核】
第4题：
下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容（）
- A、食物多样、谷类为主
- B、如饮酒应限量
- C、吃清洁食物，不变质的食物
- D、甜食要少吃
正确答案:D
第5题：
谷类消耗量最大的膳食结构是（）
- A、动植物食物平衡的膳食结构
- B、以植物性食物为主的膳食结构
- C、以动物性食物为主的膳食结构
- D、地中海膳食结构
正确答案:B
第6题：
膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
正确答案: 谷类。因为谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病有益。
第7题：
结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
正确答案: 《中国居民膳食指南》的第一条内容为“食物多样、谷类为主”。人类食物多种多样，但没有一种食物所含营养素能完全满足人体所需。平衡膳食必须由多种食物组成，才能达到合理营养的目的、因而提倡食物多样。
人类食物包括五大类：谷类及薯类、动物类、豆类、蔬菜水果类、纯能量食物。
谷类食物是我国传统膳食主体，“西方化”和“富裕型”膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对预防慢性疾病不利，因此《指南》提出要以谷类为主，另外要注意事项粗细粮搭配，经常吃一些粗粮、要粮。
第8题：
如何按照“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食?
本题答案：①合理搭配，全面营养;
②食物不宜太精，精细搭配;
③主副食合理安排，获得全面营养。
②食物不宜太精，精细搭配;
③主副食合理安排，获得全面营养。
第9题：
中国人膳食结构中以（）为主。
- A、动物性食物
- B、高蛋白食物
- C、鱼禽类食物
- D、粮谷类食物
正确答案:D
第10题：
膳食平衡原则包括（）。
- A、谷类为主，蔬菜相辅
- B、低膳食纤维
- C、高糖
- D、动物性食物为主
正确答案:A