百科知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）
正确答案：√
第2题：
苏轼在《食荔枝》里面写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
诗中的岭南是指()
诗中的岭南是指()
A.秦岭
B.南岭
C.大兴安岭
D.乌鞘岭
B.南岭
C.大兴安岭
D.乌鞘岭
答案：B
解析：
荔枝属亚热带水果，南岭以南的亚热带地区是荔枝的主要产区。故苏轼诗中的岭南指的是南岭，本题选B。
第3题：
以烹制海鲜见长．以荔枝肉、鸡丝燕窝等为名菜的是( )．
A．浙菜
B．闽菜
C．川菜
D．湘菜
正确答案：B
第4题：
（）是福州独具地方特色的一道名肴，是闽菜中的经典。
- A、荔枝肉
- B、佛跳墙
- C、锅边
- D、鱼丸
正确答案:B
第5题：
荔枝是人们所喜爱的食物，历来有许多文人雅士提及，有诗一首：罗浮山下四时春，橘杨梅次第新；日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。是哪一朝代诗人所作。（）
- A、南宋
- B、北宋
- C、唐朝
- D、南唐
正确答案:B
第6题：
同为宋朝的文化名流，苏东坡的《食荔枝》对广东荔枝赞不绝口，说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；蔡襄的《荔枝情》却说天下的荔枝，以闽中为第一，蜀州次之，岭南为下。这说明（ ）。
A.价值判断总是有主观性
B.“趣味无商量”，美食评鉴没有客观标准
C.两者的评价都受到乡土观念的影响，把自己家乡的荔枝说成是最好的
D.价值判断是有阶级性的，蔡襄是奸臣，所以不能客观看待广东荔枝的价值
A.价值判断总是有主观性
B.“趣味无商量”，美食评鉴没有客观标准
C.两者的评价都受到乡土观念的影响，把自己家乡的荔枝说成是最好的
D.价值判断是有阶级性的，蔡襄是奸臣，所以不能客观看待广东荔枝的价值
答案：A
解析：
由于人们的立场不同、世界观不同、思维方式不同、知识构成不同，由于历史条件不同，人们的需要和利益不同，在阶级社会由于阶级不同，人们对同一事物往往会形成不同的价值判断。B、C两项都只是对价值判断的主观性的具体描述，并不符合题目的要求，D项前半句是正确的，但是不能得出后半句的结论。
第7题：
苏轼在《食荔枝》里面写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
安徽省不能种植荔枝的限制性因素主要是()
安徽省不能种植荔枝的限制性因素主要是()
A.热量不足
B.土壤贫瘠
C.劳动力缺乏
D.降水稀少
B.土壤贫瘠
C.劳动力缺乏
D.降水稀少
答案：A
解析：
荔枝属亚热带水果，喜高温高湿，对温度要求较为严格，主要生长在我国南方的广东等地。安徽和广东相比气温低，热量不足。所以，热量不足成为安徽省不能种植荔枝的限制性因素。故本题选A。
第8题：
IL一10所不具备的生物学作用是 （ ）
正确答案：D
第9题：
以下菜品中使用水果的是（）
- A、东壁龙珠
- B、纸包石榴鸡
- C、荔枝鱿鱼
- D、樱桃肉
正确答案:A
第10题：
肉瘿相当西医学的______。
正确答案:甲状腺瘤