全民科学素质知识竞赛
（）是肉食性鱼类，有时候会互相残食，它们主要吃虾、蟹、鱼和软体动物。石斑鱼的肉质肥美鲜嫩，营养丰富，主要以天然野生为主，越大肉越嫩，代表菜有清蒸石斑鱼。另外吃石斑鱼还有益气健脾、美容护肤的功效
题目
（）是肉食性鱼类，有时候会互相残食，它们主要吃虾、蟹、鱼和软体动物。石斑鱼的肉质肥美鲜嫩，营养丰富，主要以天然野生为主，越大肉越嫩，代表菜有清蒸石斑鱼。另外吃石斑鱼还有益气健脾、美容护肤的功效
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相似问题和答案
第1题：
水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物。
A.花生
B.大豆
C.油菜籽
D.芝麻
E.野生油料
B.大豆
C.油菜籽
D.芝麻
E.野生油料
答案：B,E
解析：
水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物
第2题：
淡水捕捞学是研究捕捞内陆水域中各种经济鱼类和虾、蟹等水产品的一门（）学科。
正确答案:应用技术
第3题：
虾蟹属于______,身体分为头胸部和腹部两部分。
A.甲壳动物
B.软体动物
C.棘皮动物
D.腔肠动物
参考答案：A
第4题：
青蟹是肉食性的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。
正确答案:正确
第5题：
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。
- A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
- B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
- C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
- D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
正确答案:A
第6题：
“渔业水域”是指中华人民共和国管辖水域中（）。
- A、鱼、虾、蟹、贝类的产卵场、洄游通道
- B、鱼、虾、蟹、贝、藻类及其他水生动植物的养殖场所
- C、鱼、虾、蟹、贝类的索饵场、越冬场、
- D、以上都是
正确答案:D
第7题：
下面能构成食物链的是（）
- A、肉食性鱼类→浮游动物→草食性鱼类→浮游植物
- B、浮游植物→浮游动物→草食性鱼类→肉食性鱼类
- C、浮游植物→草食性鱼类→浮游动物→肉食性鱼类
- D、浮游植物→肉食性鱼类→草食性鱼类→浮游动物
正确答案:B
第8题：
虾蟹属于( )。
A.甲壳类动物
B.软体类动物
C.棘皮类动物
D.腔肠类动物
答案：A
第9题：
虾和蟹被煮熟后，使它们呈现红色的原因物质是（）。
- A、虾青素
- B、维生素C
- C、胡萝卜素
正确答案:A
第10题：
绦虫病主要危害（）。
- A、虾蟹
- B、鲑鳟鱼
- C、鲢鱅鱼
- D、鲤鲫鱼
正确答案:D