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使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s
题目
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s
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第1题：
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在（）
- A、5-7kg
- B、10-12kg
- C、13-20kg
- D、25-30kg
正确答案:C
第2题：
半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成咖啡萃取的过程
正确答案:正确
第3题：
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出( )的 咖啡液。
A.10CC
B.20CC
C.30CC
D.40CC
正确答案：A
第4题：
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在（）
- A、55-65℃
- B、75-85℃
- C、92-96℃
- D、98-100℃
正确答案:C
第5题：
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是（）
- A、8g
- B、12g
- C、16g
- D、20g
正确答案:C
第6题：
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在（）
- A、5-6g
- B、7-9g
- C、10-12g
- D、14-18g
正确答案:B
第7题：
半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水
正确答案:正确
第8题：
下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述不准确的是（）
- A、咖啡机的常见的电源开关分为按钮式和旋转式两种
- B、咖啡萃取控制开关常分为电控式、手控式和拉瓦式
- C、电控式开关可以控制咖啡的时间
- D、手控式开关的半自动压力式咖啡机价格相对较高
正确答案:D
第9题：
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
正确答案:正确
第10题：
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在（）
- A、5-6g
- B、7-9g
- C、10-12g
- D、14-18g
正确答案:D