00988食品营养学
轻中度PEM（蛋白质—热能营养不良）患者饮食治疗原则是（）。A、高蛋白高能量B、低蛋白高能量C、低蛋白低能量D、高蛋白低能量
题目
轻中度PEM（蛋白质—热能营养不良）患者饮食治疗原则是（）。
- A、高蛋白高能量
- B、低蛋白高能量
- C、低蛋白低能量
- D、高蛋白低能量
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：
男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。
采用的治疗饮食为( )。
A.低能量、低蛋白、低维生素
B.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
A.低能量、低蛋白、低维生素
B.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
答案：C
解析：
2.考查肝硬化的膳食原则，“三高一适量”膳食，即高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食。
第2题：
营养不良的饮食原则是
A.低蛋白、低糖、高脂肪饮食
B.高蛋白、高糖、低脂肪饮食
C.高蛋白、低糖、低脂肪饮食
D.高蛋白、高能量、含丰富维生素和矿物质饮食
E.低蛋白、高糖、高脂肪饮食
B.高蛋白、高糖、低脂肪饮食
C.高蛋白、低糖、低脂肪饮食
D.高蛋白、高能量、含丰富维生素和矿物质饮食
E.低蛋白、高糖、高脂肪饮食
答案：D
解析：
第3题：
营养性疾病患儿饮食应选
A．低蛋白、高维生素、高能量
B．低蛋白、低维生素、高能量
C．高蛋白、高维生素、高能量
D．高蛋白、低维生素、高能量
E．高蛋白、高维生素、低能量
正确答案：C
营业性疾病患儿选择饮食原则，要符合营养需要，即高蛋白、高维生素、高能量食物。
营业性疾病患儿选择饮食原则，要符合营养需要，即高蛋白、高维生素、高能量食物。
第4题：
肠结核营养治疗的原则（）饮食。
- A、高能量、低蛋白、高维生素、低膳食纤维
- B、高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
- C、低能量、低蛋白、低维生素、高膳食纤维
- D、低能量、高蛋白、低维生素、高膳食纤维
正确答案:B
第5题：
甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为（）
- A、根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生素、高碘膳食
- B、根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生素、低碘膳食
- C、根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食
- D、根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食
- E、根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、高碘膳食
正确答案:D
第6题：
急性Crohn病营养治疗的原则为( )。
A.高能量、低蛋白、低维生素
B.高能量、高蛋白、低维生素
C.高能量、高蛋白、高维生素
D.低能量、高蛋白、高维生素
E.高能量、低蛋白、高维生素
B.高能量、高蛋白、低维生素
C.高能量、高蛋白、高维生素
D.低能量、高蛋白、高维生素
E.高能量、低蛋白、高维生素
答案：C
解析：
第7题：
患者女，35岁，自觉极度疲乏，体力衰退，厌食，恶心呕吐，体重日渐减轻，月经少。皮肤苍白，颜面虚浮，表情淡漠，行动迟缓毛发稀少，血压110／75mmHg，心音低钝。本患者正确饮食方法为（）。
- A、高能量，高蛋白质与维生素
- B、高能量，高蛋白质，高脂肪
- C、低能量，低蛋白质与维生素
- D、低能量，低蛋白质，高无机盐
- E、高能量，高蛋白质，高无机盐
正确答案:A
第8题：
肠结核营养治疗的原则:( )饮食。
A、高能量、低蛋白、高维生素、低膳食纤维
B、高能量、高蛋白、高维生素、低膳食纤维
C、低能量、低蛋白、低维生素、高膳食纤维
D、低能量、高蛋白、低维生素、高膳食纤维
参考答案：B
第9题：
急性Crohn病营养治疗的原则为（）
- A、高能量、高蛋白、高维生素
- B、低能量、高蛋白、高维生素
- C、高能量、低蛋白、高维生素
- D、高能量、高蛋白、低维生素
- E、高能量、低蛋白、低维生素
正确答案:A
第10题：
男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。采用的治疗饮食（）
- A、低能量、低蛋白、低维生素
- B、低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
- C、高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
- D、高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
- E、高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
正确答案:E