02528烹饪营养学

人体牙齿表面的光泽与微量元素（）有关。

题目

人体牙齿表面的光泽与微量元素（）有关。

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第1题：

有关微量元素的健康效应,说法不正确的是()

A、微量元素参与构成酶和酶的激活剂

B、微量元素构成体内重要的载生体和电子传递系统

C、人体所需的微量元素都要从外界环境摄取

D、微量元素调节机体的其他生理功能

E、微量元素参与激素等的合成和生理功能


参考答案：C

第2题：

收集有关微量元素与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些微量元素的。


铁 ：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。 铜 ：动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。 锌： 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。 碘： 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

第3题：

有关上皮附着，与其性质无关的描述为

A、是牙龈组织与牙齿表面的连接

B、是牙龈借结合上皮与牙齿表面的连接

C、比牙龈上皮更新快

D、可防御细菌侵入

E、是机体识别致病菌的传感器


参考答案：A

第4题：

氟牙症Dean分类的依据不包括

A:饮水氟浓度
B:釉质表面的光泽
C:釉质颜色改变的程度
D:釉质缺损程度
E:牙齿表面受损面积

答案：A
解析：
饮水的氟浓度是表示能否造成氟牙症的标准，是氟牙症患前的问题。

第5题：

有关冠状面的叙述,错误的是A.与地面垂直B.与矢状面垂直C.将人体左右等分SX

有关冠状面的叙述，错误的是

A.与地面垂直

B.与矢状面垂直

C.将人体左右等分

D.与人体水平面垂直

E.将人体分为前后两部分


正确答案：C
冠状线于左右方向。将人体纵断为前后两部的纵切面称为冠状面。

第6题：

大骨节病与人体缺少()微量元素有关

A.碘

B.铁

C.硒

D.锌


答案：C

第7题：

有关冠状面的叙述，错误的是

A．与地面垂直

B．与矢状面垂直

C．将人体左右等分

D．与人体水平面垂直

E．将人体分为前后两部分


正确答案：C

第8题：

有关下面的说法正确的是

A.牙齿好坏与刷牙无关

B.牙好是天生的

C.定期检查不得牙病

D.人老了自然要掉牙

E.叩齿可保健牙齿


正确答案：E
记忆性知识。

第9题：

氟牙症Dean分类的依据不包括

A.饮水氟浓度
B.釉质表面的光泽
C.釉质颜色改变的程度
D.釉质缺损程度
E.牙齿表面受损面积

答案：A
解析：
氟牙症的分类不考虑水氟的浓度。

第10题：

铅也是人体必需的微量元素。


正确答案:错误

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