第1题:
A.低温冷库
B.高温冷库
C.湿温冷库
D.湿热冷库
第2题:
生产性冷库的结冻能力()其冷藏能力。
第3题:
A.分配性冷库
B.流通冷库
C.分配性仓库
D.流通仓库
第4题:
现代冷菜厨房的冷藏设备大体有()几种设备。
第5题:
()处于货物的流通领域。
第6题:
第7题:
生产性冷库
第8题:
A.冷藏仓库
B.生产性冷库
C.生产性仓库
第9题:
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。
第10题:
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。