07008采购与仓储管理
（）是指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会由一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低。A、化合B、分解C、玷污D、渗漏
题目
（）是指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会由一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低。
- A、化合
- B、分解
- C、玷污
- D、渗漏
相似问题和答案
第1题：
萜类化合物在提取分离及贮存时，若与光、热、酸及碱长时间接触，常会产生结构变化，这是因为其()。
A.连醇羟基
B.连醛基
C.具酮基
D.具芳香性
E.具脂烷烃结构，不稳定
第2题：
A 对酸不稳定
B 对碱不稳定
C 对光不稳定
D 对热不稳定
第3题：
A、指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低
B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化
C、指商品在储存期间，受外界条件影响，两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应
D、指某些商品组成中的化学键，在外界条件影响下发生聚合反应，成为聚合体而变性的现象
第4题：
六六六、滴滴涕在酸、碱介质中化学性质都稳定。
正确答案:错误
第5题：
化学性质不稳定的商品在冷、热、酸、碱和潮湿空气的影响下，所发生的变化叫做（）。
- A、化合
- B、分解
- C、水解
- D、分化
正确答案:B
第6题：
维生素A对()和光很敏感。
A、热
B、氧
C、酸
D、碱
第7题：
萜类化合物在提取分离及贮存时，若与光、热、酸及碱长时间接触，常会产生结构变化，这是由于其
A、连醇羟基
B、具酮基
C、连醛基
D、具芳香性
E、具脂烷烃结构，不稳定
第8题：
分解是指某些性质不稳定的商品，在（）等的作用下，由一种物质分解成两种或两种以上物质的变化。发生分要解反应后，会造成商品数理减少、质量降低。
A.碱 B.酸
C.热 D.声
E.光
第9题：
商品物理性能是指商品在（）等物理因素作用下的反应。
- A、酸、碱、盐、氧
- B、荷重、温、热、光
- C、重力、湿、热、光
- D、重量、湿、热、酶
正确答案:C
第10题：
腐蚀是指材料在周围介质（水、空气、酸、碱、盐等〉作用下产生损耗和破坏的过程
正确答案:正确