100907生物制药专业
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相似问题和答案
第1题：
根据你的经历，列举证书、报告中常见错误有哪些？你认为如何避免这些错误的发生？
正确答案: 作为质量负责人，主管本单位检校检的质量，在以往的工作中我院在证书、报告中常见的错误有证书、报告编号同号或错误、有效期时间错误、计量标准器具（装置）名称或证书号错误、数据小数点保留位数错误、测量不确定度报告和表示不充分等。
一是要提高质量意识，认真做好检校检的每一个环节；
二是在工作实践中要不断学习，更新知识，用理论知识更好地指导实践，提高分析、判断和解决问题的能力。
第2题：
酱油生产中常用的微生物有哪些？其特点如何？
正确答案: （1）米曲霉和酱油曲霉
米曲霉是好氧微生物，当氧气不足时，生长受抑制。制曲时应通入空气，排除二氧化碳，既满足米曲霉的好氧要求，又抑制厌氧菌的繁殖。米曲霉能分泌复杂的酶系统，分泌的胞外酶有蛋白酶、糖化酶、谷氨酰胺酶、果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶等；分泌的胞内酶有氧化还原酶等。K、P、Ca、Mg是米曲霉生长所必需的。米曲霉生长最适合温度是32℃～35℃，低于28℃或高于40℃生长缓慢，42℃以上停止生长。米曲霉生长需要水分。当曲料水分小于40%时会影响菌丝生长，当曲料水分过大杂菌容易繁殖。在曲霉生长期，曲料含水量48％，空气相对湿度90％以上，曲霉产酶期水分适当降低，米曲霉生长和产酶适宜pH为6.5～6.8。
酱油曲霉是20世纪30年代日本学者坂口从酱曲中分离出的，并应用于酱油生产中。酱油曲霉分生孢子表面有小突起，孢子柄表面平滑。米曲霉的α-淀粉酶较高，酱油曲霉的多聚半乳糖醛酸酶较高。两者在酿造特性上也有差异。日本现在制曲的菌株分别是米曲霉占79％，酱油曲霉占21％。对酱油酿造用曲霉菌株总的要求是：蛋白酶及糖化酶活力强，生长繁殖快，对杂菌抵抗力强，发酵后具有酱油固有的香气而不产生异味，不产生黄曲霉毒素。
（2）酵母菌
酱醪分离出的酵母有7个属，32个种。其中与酱油质量关系最密切的是鲁氏酵母。酵母菌在酱油发酵中有重要作用，对酱油的香气和风味影响很大。在发酵温度过高的情况下，由于酵母菌失去活性而影响酱油香气成分的形成。为了提高酱油的风味，有的工厂在酱醪发酵后期，人工添加鲁氏酵母和球拟酵母，收到良好效果。
（3）乳酸菌
酱油乳酸菌是生长在酱醅这一特定环境中的特殊乳酸菌，代表性的是嗜热片球菌、酱油四联球菌、植质乳杆菌。乳酸菌呈球形或杆状形，单独生长，连接成对或呈链状。有的好氧，也有微好氧与嫌氧。乳酸菌能利用糖类产生乳酸。在酱醪发酵过程中，前期嗜盐足球菌多，后期四联球菌多些。如发酵1个月的酱醪，乳酸菌约含100个/g，其中酱油足球菌约占90％，其余10％为酱油四联球菌。它们能耐18％～20％的食盐。嗜盐足球菌能耐24％～26％的食盐。
酱醪发酵过程中，由于乳酸菌的发酵作用，降低了发酵醪pH值至5左右，能促进鲁氏酵母繁殖。乳酸菌和酵母菌联合作用，赋予酱油特殊的香气。根据一般经验，酱油中乳酸含量达15mg/mL质量较好，含量在0.5mg/mL以下时，酱油质量较差。但乳酸菌若在发酵的早期大量繁殖产酸，使酱醪pH值过早降低，会破坏米曲霉分泌的蛋白酶的活性，影响蛋白质利用率。乳酸菌和酵母菌在酱油发酵过程中是协同作用的，根据经验所知，乳酸菌数为酵母菌数的10倍时，效果最好。
第3题：
此疾病发生的诱因有哪些?如何防止出血?
正确答案：此病的诱因主要有运动、情绪激动、用力排便、咳嗽等但部分病人可无明显诱因或在睡眠中发生。预防出血的方法主要有适当控制血压避免血压剧烈波动保持大便通畅必要时使用缓泻剂避免情绪激动和剧烈等。
此病的诱因主要有运动、情绪激动、用力排便、咳嗽等，但部分病人可无明显诱因或在睡眠中发生。预防出血的方法主要有适当控制血压，避免血压剧烈波动，保持大便通畅，必要时使用缓泻剂，避免情绪激动和剧烈等。
此病的诱因主要有运动、情绪激动、用力排便、咳嗽等，但部分病人可无明显诱因或在睡眠中发生。预防出血的方法主要有适当控制血压，避免血压剧烈波动，保持大便通畅，必要时使用缓泻剂，避免情绪激动和剧烈等。
第4题：
某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止发生性状分离并快速繁殖，可以利用该植物体的一部分器官或组织进行离体培养，发育成完整植株。进行离体培养时不应采用该植株的（）
- A、茎尖
- B、子房壁
- C、叶片
- D、花粉粒
正确答案:D
第5题：
人工种子繁殖体如何处理？人工种子的制备要点有哪些？
正确答案: 繁殖体的处理：
①体细胞胚形成后，需要在无激素培养基上经过一定阶段的后熟培养，然后进行脱水干燥，再将畸形胚选出后才能进行包埋。在脱水之前用ABA处理体细胞胚强迫其进入休眠，更有利于长期储存。
②微型变态器官繁殖体不能过度脱水，但亦需要适当干燥，除去表面多余的水分，同时要进行表面消毒处理以防止包被后的感染。为了延长储存时间，需根据使用季节进行适当的休眠处理。
③以微芽为繁殖体时，不能进行脱水处理，但必需筛选生长健壮、组织充实的芽进行包埋。
第6题：
引起活性污泥膨胀的因素有哪些？其原因如何？如何来克服？
正确答案: 因素：
（1）水质：
1）如含有大量可溶性有机物；
2）陈腐污水；
3）C://N失调；
（2）温度：t>30℃，丝状菌特别易繁殖；
（3）DO：IX）低或高都不行，丝状菌都能得到氧而增长；
（4）冲击负荷：由于负荷高，来不及氧化。丝状菌就要繁殖；
（5）毒物流人；
（6）生产装置存在着死角，发生了厌氧。
原因：
1）大量丝状菌的繁殖；
2）高粘性多糖类的蓄积；
克服办法：
1）曝气池运行上：DO>2mg／L15℃≤T≤35℃，营养比注意；
2）沉淀池要求不发生厌氧状态；
3）回流污泥活化；
4）调整Ls（实际调整好MLSS）；
5）变更低浓度废水的流人方式；
6）不均一废水投入方法；
7）对高粘性膨胀投加无机混凝剂，使它相对密度加大些。
第7题：
发生倒伏的主要原因有哪些？生产中如何防止倒伏发生？
正确答案:产生倒伏的原因主要是：
⑴自然灾害：如大风、暴雨、长时间阴雨渍涝、高温等；
⑵品种不抗倒：如高秆、根系不发达等；
⑶栽培管理不科学：如拔节期水肥过猛导致旺长；密度过大引起节间细长，组织疏松；传统“一炮轰”施肥方法，导致氮肥过量，磷钾肥不足；
⑷病虫危害：拔节期、抽雄前后或灌浆中后期玉米螟和食心虫、纹枯病和茎腐病等；
⑸其他因素：如种植在冲积河滩地、坡耕地或者风口地带等。
预防对策：
⑴选用矮秆抗倒品种。如郑单958、德美亚1、绥玉7、垦单5等品种。
⑵适当加深耕层，促进根系发育，增加根数和入土深度。
⑶肥地蹲苗。水肥较高田块，拔节前控水肥蹲苗，促根下扎和茎秆健壮。
⑷合理密植。耐密植品种保苗5000株左右，不耐密平展型品种4000株左右。
⑸实施氮、磷、钾配方施肥，补充中微量元素。
⑹化学调控。按用药说明喷玉黄金或在抽雄前喷密高等。
⑺有效防治玉米螟、茎腐病等。
第8题：
土木工程中常用的胶粘剂有哪些?其特性和用途如何?
第9题：
简述种子繁殖的园艺植物主要包括哪些类型？它们的选种方法有哪些？其选种程序如何？
正确答案:（1）种子繁殖的园艺植物主要包括蔬菜和花卉两类，其中蔬菜有：萝卜、白菜、芥菜类、甘蓝类、莴苣、菠菜等，花卉：主要是一二年生草本花卉。
（2）其选种方法主要有混合选择法和单株选择法两种。
混合选择法：是根据植株的表型性状，从原始群体中选取符合选择标准要求的优良单株混合留种，下一代混合播种在混选区内，相邻栽植对照品种及原始群体的小区进行比较鉴定的选择法。包括一次混合选择法和多次混合选择法。
单株选择法：是个体选择和后代鉴定相结合的选择法，故又称系谱选择法或基因型选择法，是按照选择标准从原始群体中选出一些优良单株，分别编号，分别留种，下一代单独种植一小区形成株系，根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。包括一次单株选择法和多次单株选择法。
（3）选种的程序：
1、原始材料圃：将各种原始材料种植在代表本*地区气候条件的环境中，并设置对照，和对照比较从原始材料中选出优良单株留种供株系比较。
2、株系圃或选择圃：种植从原始材料圃或从当地大面积生产的品种里选出的优良株系或优良群体的混合选择留种后代，进行有目的的比较鉴定、选择，从中选出优良株系或群体供品种比较试验圃，进行比较选择用。
3、品比预备试验圃：任务是对株系比较选出的优良株系或混选系进一步鉴定一致性，继续淘汰一部分经济性状表现较差的株系或混选系，以及对当选的系统扩大繁殖，以保证播种量较大的品种比较试验所需，预试时间一般为一年，。
4、品种比较试验圃：对在品比预备试验或在株系比较中选出的优良株系或混选系后代进行全面比较鉴定，同时了解它们的生长发育习性，最后选出在产量、品质、熟性以及其它经济性状等方面都比对照品种更优良的一个或几个新品系。
5、生产试验和区域试验：在大田生产中种植从品种比较试验入选的优良品系，直接接受生产者和消费者对新选品系的评判，选择出适于当地生产消费的新品种。
第10题：
某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整的植株。进行离体培养时不应采用该植株的（）
- A、茎尖
- B、子房壁
- C、叶片
- D、花粉粒
正确答案:D