几种假冒伪劣商品检别的一般方法。

参考答案：错误

参考答案：自学一般有以下几种方法：
(一)指定学习资料人力资源管理部门在培训需求分析的基础上制定培训计划，确定培训项目，然后指定与培训项目、培训要求相匹配的学习材料让员工学习。学习材料可以是教材、资料和音像制品等。当自学的任务比较繁重，或者理论性比较强的情况下，组织要给员工规定学习完成的时间和提出具体的学习要求，并且提供必要的指导和帮助。
(二)网上学习企业在互联网上建立网页，开设网上课程，员工随时可以通过访问企业的网页进行学习，不受时间和空间的限制，费用低廉是网上学习的最大优势。网上学习也存在一些劣势，比如，课程内容很难根据学习者的具体情况改变，不够灵活;只适合进行知识方面的培训，其他操作技能性培训项目较难开展;无法对学习过程进行控制，完全依靠学习者的自觉性;由于个人单独学习，容易产生单调感和孤独感。
(三)电视教育一些企业拥有自己的闭路电视教育系统，课程是分类设置的，每次课一般会在不同时间段多次播放，员工可以选择合适的时间学习。这也是一种比较灵活的学习培训方式。但是，开展电视培训教育的投资费用比较大，不适合在中小企业中开展。对中小企业来说，半脱产培训或鼓励员工利用业余时间自学是最好的方式。

参考答案：ABDE

参考答案：ABC

参考答案：手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转。
透视法：用光照透视来检验蛋内容物状况，观察气室大小。
耳听鉴别：轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。
鼻嗅鉴别：嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。

正确答案：ABCDE