商品学
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
题目
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）
- A、劣质霉腐
- B、包装霉腐
- C、受水霉腐
- D、结露霉腐
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。
A.气调防霉腐
B.气相防霉腐
C.干燥防霉腐
D.辐射防霉腐
参考答案：B
第2题：
属于仓储商品其他生物引起变化的形象是霉腐。
正确答案:正确
第3题：
在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。
A.霉腐
B.变质
C.腐化
D.霉变
正确答案：A
第4题：
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。
- A、酶
- B、日照
- C、冷湿空气
- D、微生物
正确答案:D
第5题：
在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。
- A、霉腐
- B、变质
- C、腐化
- D、霉变
正确答案:A
第6题：
商品的霉腐变质属于商品的()性质的变化形式。
A.化学
B.生物学
C.物理
D.机械
参考答案：B
第7题：
（）存在是商品霉腐、虫蛀的前提条件。
- A、氧气
- B、二氧化碳
- C、商品害虫
- D、商品霉变
- E、湿度
正确答案:A,C
第8题：
含蛋白质较多的商品属易霉腐的商品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。
- A、陈化
- B、老化
- C、挥发
- D、物理变化
正确答案:A
第10题：
下列属于商品的生化反应的有（）
- A、呼吸作用
- B、胚胎发育
- C、霉腐
- D、裂解
- E、老化
正确答案:A,B,C