食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
蒸发器按被冷却介质的不同可分为两种类型：冷却（）的蒸发器和冷却的空气蒸发器。
- A、制冷剂
- B、液体
- C、空气
- D、氮气
正确答案:B
第2题：
同步发电机常用的冷却方式，按冷却介质分为（）冷却、（）冷却、（）冷却。
正确答案:空气；氢气；水
第3题：
按冷却介质不同,汽油发动机冷却系可分为油冷和水冷2种。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
发动机按冷却介质的不同可分为（）式和（）两种。
正确答案:水冷、风冷式
第5题：
罐头冷却常采用分段冷却的方法，如（），（），（）三段，以免爆裂受损罐头食品的指标有（）、（）和（）。
正确答案:80℃；60℃；40℃；感观指标；物理化学指标；微生物指标。
第6题：
发动机冷却系按冷却介质分为风冷和（）两种。
正确答案:水冷
第7题：
冷凝器按其冷却介质和冷却方式，可以分为水冷式、空气冷却式、水和空气联合冷却式三种。
正确答案:正确
第8题：
按被冷却介质的种类，蒸发器可分为哪三大类？
正确答案: ①冷却液体载冷剂的蒸发器，这种蒸发器用于冷却液体载冷剂——水、盐水或乙二醇水溶液等。
②冷却空气的蒸发器。
③接触式蒸发器。
第9题：
烧结矿冷却方法，按冷却介质分主要有（）和空气。
正确答案:水
第10题：
冷却器按冷却介质的不同可分为（）。
- A、2种
- B、3种
- C、4种
- D、5种
正确答案:A