食品科学技术

消毒剂与防腐剂的差别是（）A、消毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以D、消毒剂是化学物质而防腐剂不是化学物质

题目

消毒剂与防腐剂的差别是（）

  • A、消毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤
  • B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能
  • C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以
  • D、消毒剂是化学物质而防腐剂不是化学物质
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第1题：

抑制细菌生长可选用

A、消毒剂

B、氧化剂

C、还原剂

D、防腐剂

E、焚烧


参考答案：D

第2题：

医药常用做消毒剂和防腐剂的福尔马林是40%的()水溶液。

A 乙醇

B 甲醛

C 乙酸

D 乙醛


参考答案B

第3题：

消毒剂与防腐剂的差别是()。

A、消毒剂是化学物质，而防腐剂不是化学物质

B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能

C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以

D、毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤表面


正确答案:D

第4题：

抗生素属于

A:消毒剂
B:灭菌剂
C:抑菌剂
D:防腐剂
E:缓冲剂

答案：C
解析：
各种抗生素在分类上均属于抑菌剂，它不能杀灭细菌，而是抑制细菌的生长，最终达到控制各类感染的目的。

第5题：

受到致病性分支杆菌污染的物品消毒不应选择（）

A.高效消毒剂

B.中效消毒剂

C.低效消毒剂

D.灭菌剂

E.防腐剂


正确答案：CE

第6题：

流浸膏与浸膏剂的区别是( )

A、含生药比例不同

B、加防腐剂

C、加稀释剂

D、用于临床

E、颜色不同


参考答案：AC

第7题：

常用防腐剂、消毒剂的种类及其作用原理?


参考答案：(1)酸与碱：以氢离子、氢氧离子的解离作用妨碍菌体代谢，杀菌力与浓度成正比。(2)卤族元素：以氯化作用、氧化作用破坏—SH，使酶活性受到抑制而产生杀菌效果。(3)醇类：使菌体蛋白变性沉淀。(4)醛类：能与菌体蛋白的氨基酸结合，起到还原作用。(5)重金属盐类：能与菌体蛋白质(酶)的—SH结合，使其失去活性;重金属离子易使菌体蛋白变性。(6)氧化剂：使菌体酶类发生氧化而失去活性。(7)烷化剂：能与菌体蛋白发生烷化。(8)表面活性剂：阳离子表面活性剂能改变细菌细胞膜的通透性，甚至使其崩解，使菌体内物质外渗而产生杀菌作用;或以薄层包围细胞膜，干扰其吸收作用。

第8题：

抗生素属于

A．消毒剂

B．灭菌剂

C．抑菌剂

D．防腐剂

E．缓冲剂


正确答案：C
84.[解析]各种抗生素在分类上均属于抑菌剂，它不能杀灭细菌，而是抑制细菌的生长，最终达到控制各类感染的目的．

第9题：

受到致病性分支杆菌污染的物品消毒应选择( )。

A、高效消毒剂

B、中效消毒剂

C、低效消毒剂

D、灭菌剂

E、防腐剂


参考答案：CE

第10题：

（）的使用不得沾到油污，必须定时更换，保证消毒效果。

  • A、防腐剂
  • B、乳化剂
  • C、消毒剂
  • D、杀虫剂

正确答案:C

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