《新寡》是朱石麟的作品。

本题考查对中国音乐的积累。

A项：谭盾的主要作品包括交响戏剧系列、有机音乐系列、歌剧等。谭盾运用“有机音乐”的观念创作了交响协奏曲《水乐》《纸乐》《地图》。与题干相符，当选。

B项：刘湲是我国当代著名的作曲家，创作领域涉及交响乐、室内乐、歌剧、舞剧等，代表作有《土楼回响》《维吾尔音诗》《咏竹》等。与题干不符，排除。

C项：朱践耳的作品有管弦乐《节日序曲》、民乐合奏曲《翻身的日子》、双簧管与钢琴《春天的歌》、钢琴曲《云南民歌五首》、无伴奏合唱套曲《绿油油的水乡》、独唱曲《远航》和《清晰的记忆》，以及影片《烈火中永生》的配乐等。此外，还有歌曲《打得好》《唱支山歌给党听》《接过雷锋的枪》等，交响合唱《英雄的诗篇》，交响幻想曲《纪念为真理而献身的勇士》，交响组曲《黔岭素描》等。与题干不符，排除。

D项：王西麟，功底最扎实、思想最深厚的中国作曲家之一，代表作品《第三交响曲》《太行山印象》《云南音诗》。与题干不符，排除。

髡残，清代画家。本姓刘，出家为僧后名髡残，字介丘，号石溪、白秃、石道人、残道者。他与石涛合称“二石”。又与八大山人、弘仁、石涛合称为“清初四僧”。