什么是美术课堂教学的过程与评价目标？

美术评价是检验和改进课堂教学，促进美术课程不断完善和发展的重要环节，它对于培养学生的学习兴趣。激发学生学习的热情，提高学生的艺术修养具有不可低估的作用和独特价值。

《义务教育美术课程标准(2011年版)》评价建议包括：依据美术课程标准进行评价；注重美术学习表现的评价；采用多种评价方式评价美术作业：鼓励运用美术学习档案袋、展示和课堂讨论等质性评价方法。

A选项，新课程强调以人为本，关注学生的发展过程，那么质性的评价方法无疑提供了非常有效的评价手段。主张评价应全面反映教育现象与教学现象的真实情况，对学生学习情况作质的评估。综上，A选项正确。

对于学生的“学”，高中美术接受学习评价一般包括以下三个方面：学习成绩、学习过程和学习状态的评价。故选B。

美术鉴赏是运用感知、经验对美术作品进行感受、体验、联想、分析和判断，获得审美享受．并理解美术作品与美术现象的活动。D项的分目标与美术鉴赏活动有关。

首先，美术课程评价应以学生在美术学习中的客观事实为基础，注重评价与教学的协调统一，尤其要加强形成性评价和自我评价。既要关注学生掌握美术知识、技能的情况，更要重视美术学习能力、学习态度、情感和价值观等方面的评价。
(1)依据美术课程标准进行评价
(2)注重美术学习表现的评价
(3)采用多种评价方式评价美术作业
鼓励采用学生自评、互评、教师评以及座谈等方式对学生的美术作业进行评价。评价结果可以是分数、等级或评语，也可以是评语与等级相结合的方式。对学生美术作业的评价可以从创作构思、表现方式及技能等方面进行，既要充分肯定学生的进步和发展，也要使学生明确需要克服的弱点并找到发展的方向。
(4)鼓励运用美术学习档案袋、展示和课堂讨论等质性评价方法
新课程背景下的美术教学评价实施的基本理念是：
①尊重个体差异，评价视域纵向性
②注重综合评价，评价标准多维性
③重视自我评价，评价方法多级性
④弱化“甄别选拔”，评价机制激励性
初中美术教育首要的任务是让学生形成美术学习的兴趣，为他们的全面发展和终身学习奠定基础。在中学阶段美术教学评价应是促进和激励学生上进的一项机制，通过评价让每个人树立自尊心和自信心，感到自己是能够学好的。
美术课堂教学评价方式通过课堂上的交流与对话，能促进学生对知识的理解，对问题的思考以及对教学的认识等，能帮助学生纠正错误、指导学生思考、激发学生兴趣的评价语言就是有效的美术课堂教学评价语言。

教学设计的基本要素主要包括教学对象、教学目标、教学内容、教学策略、教学媒体、教学评价等。C项语意不明，故答案为C。