根据《湖南省行政程序规定》，行政程序参与人依法享有知情权、参与权、表达权、申诉权、监督权。

第一步，本题考查行政程序法的原则。第二步，根据行政法的相关规定，依法行政原则是指行政行为应依法实施，遵守法定权限、法定条件、法定要求和法定程序。行政法规、行政规章和行政规定均不得与法律相抵触，不得规定依法只能由法律规定的事项。因此，选择B选项。A项：正当程序原则是指行政行为如可能给行政相对人权益造成不利影响，除法律规定的特别情形外，应事前通知行政相对人，向其说明行为的根据和理由，并听取其陈述和申辩。实施行政处理行为的公职人员如与处理事项有利害关系，应予以回避。C项：公开原则是指将行政权力运行的依据、过程和结果向相对人和公众公开，使相对人和公众知悉。行政信息除依法应保密的以外，应一律公开。行政规范应通过政府公报或其他形式公布，涉及行政相对人权利义务的行政文件、档案、材料，应允许行政相对人查阅。D项：参与原则是指行政相对人有依法参与行政管理的权利，行政机关或其他行政主体实施行政行为，应通过各种可能的途径和形式为行政相对人提供参与的机会。行政参与的基本原则有平等参与原则、自主参与原则、行政公开原则等子原则。

本题考查的是中国特色社会主义法治和依法行政。程序正当，政府实施行政管理，除涉及国家秘密和依法受到保护的商业秘密、个人隐私外，应当注意公开听取公民、法人和其他组织的意见，要严格遵循法定程序，依法保障行政管理相对人的知情权、参与权和救济权。