辅警考试

红茶属于什么茶?()A、不发酵茶B、半发酵茶C、完全发酵茶D、微发酵茶

题目

红茶属于什么茶?()

  • A、不发酵茶
  • B、半发酵茶
  • C、完全发酵茶
  • D、微发酵茶
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

红茶属于()。

  • A、不发酵茶
  • B、后发酵茶
  • C、半发酵茶
  • D、全发酵茶

正确答案:D

第2题:

普洱茶属于()茶类。

  • A、绿茶
  • B、红茶
  • C、乌龙茶
  • D、黑茶

正确答案:D

第3题:

红茶属于半发酵茶。( )


正确答案:×
【考点】茶叶的分类
红茶属于发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶。

第4题:

普洱茶属于()

  • A、红茶
  • B、黑茶
  • C、绿茶

正确答案:B

第5题:

大红袍属于()茶类。

  • A、黄茶
  • B、红茶
  • C、青茶

正确答案:C

第6题:

为什么夏茶做红茶好?


正确答案:因为夏茶大有韧性,此时茶叶含的单宁酸较多,便于红茶的发酵,使茶汤颜色更好,口感更加柔和顺滑。且红茶中含有大量的茶多酚(夏茶汉的较多),是以儿茶素为主的重要活性物质,儿茶素是决定茶汤滋味的、色泽的主体成分,也是构成红茶品质的重要物质,比如祁红、宁红儿茶素的含量就很高,所以用夏茶做红茶是比较好的。

第7题:

龙井茶属于什么类型的茶()

  • A、红茶
  • B、绿茶
  • C、黄茶
  • D、黑茶

正确答案:B

第8题:

碧螺春属于()茶。

  • A、绿茶
  • B、红茶
  • C、青茶
  • D、黄茶

正确答案:A

第9题:

安溪铁观音属于()

  • A、红茶
  • B、茶
  • C、黑茶
  • D、乌龙茶

正确答案:D

第10题:

红茶属于发酵茶,我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和()。


正确答案:英德红茶

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