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测定酶活力时必须做到（）。A、知道酶的分子量 B、温度控制在0℃以下，防止酶失活 C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制 D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活 E、以测定反应初速度为准
题目
测定酶活力时必须做到（）。
- A、知道酶的分子量
- B、温度控制在0℃以下，防止酶失活
- C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制
- D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活
- E、以测定反应初速度为准
参考答案和解析
正确答案:E
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相似问题和答案
第1题：
测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。
A对
B错
错
略
第2题：
简述酶活力单位的概念和酶活力的测定方法？
正确答案: 概念：在最适条件（温度25℃）下，每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量为1个酶活力单位，即IU=1μmol/min。
测定方法：化学测定法、光学测定法、气体测定法
第3题：
测定酶活力时必须做到
A、知道酶的分子量
B、控制反应的温度
C、使用有限量的底物
D、在规定时间内测定底物的减少量或产物的生成量
E、保持酶的足够浓度
参考答案：BDE
第4题：
进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？
正确答案:提示：⑴.进行酶活力测定时应注意以下几点：①使酶促反应在最适条件下进行，最适pH、最适温度；②对特异性不强的酶应选择最适底物；③防止激活剂与抑制剂对酶活性的干扰；④通常测定产物的生成量比较准确，但检测方法要灵敏。
⑵.为什么测定酶活力时测初速度最好：因为在最初一段时间内酶促反应速度能保持恒定，随着时间的推移酶活性会受到影响，如底物浓度降低，产物的抑制作用，pH及温度条件对酶的破坏。
第5题：
测定酶活力时为什么采用初速度？
正确答案:因为反应过程中，在最初一段时间内，酶反应的速度是恒定的，之后开始变慢，底物浓度降低，变化不易测量，产物生成逐渐促进了逆反应的进行，本身在反应中逐渐失活，产物的抑制作用等。因此为了正确测定酶促反应的速度，就必须测定初速度来测定酶活力。
第6题：
测定酶活力时为什么以初速度为准？
初速度时，产物增加量与时间呈正比。
略
第7题：
测定酶活力应注意什么，为什么测定酶活力时以测定初速率为宜，并且底物浓度远远大于酶浓度？
正确答案: 酶的催化作用受测定环境的影响，因此测定酶活力要在最适条件下进行，即最适温度、最适pH、最适底物浓度和最适缓冲离子强度等。只有在最适条件下测定才能真实反映酶活力的大小。
随时间的延长，酶促反应中底物浓度降低，产物浓度增加，加速逆反应的进行，产物对酶抑制或激活作用以及随时间的延长引起酶本身部分分子失活等，酶促反应速率降低，因此测定活力，应测定酶促反应的初速率，从而避免上述种种复杂因素对反应速率的影响。
底物浓度太低时，5%以下的底物浓度变化实验上不易测准，所以在测定酶的活力时，往往使底物浓度足够大，这样整个酶反应对底物来说是零级反应，而对酶来说却是一级反应，这样测得的速率就比较可靠地反映酶的含量。
第8题：
进行酶活力测定时：()
A、底物浓度必须极大于酶浓度
B、酶浓度必须极大于底物浓度
C、与底物浓度无关
D、酶能提高反应的平衡点
参考答案：A
第9题：
测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。
正确答案:错误
第10题：
测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。
正确答案:错误