军队文职招聘考试
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相似问题和答案
第1题：
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
正确答案:错误
第2题：
有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
- A、能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键
- B、能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键
- C、能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类
- D、以上都正确
正确答案:D
第3题：
血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键
A．α-1葡萄糖苷键
B．β-4葡萄糖苷键
C．α-1、4葡萄糖苷键
D．β-1、4葡萄糖苷键
E．A和C
正确答案：C
第4题：
下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）
- A、对热不稳定
- B、对酸不稳定
- C、能水解淀粉中的α-1，4糖苷键
- D、能水解淀粉中的α-1，6糖苷键
正确答案:A,D
第5题：
α-淀粉酶可以水解（）
- A、α-1，4糖苷键
- B、α-1，6糖苷键
- C、α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键
- D、以上都不是
正确答案:A
第6题：
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
正确答案:错误
第7题：
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
正确答案:错误
第8题：
纤维素酶可以水解
A.β-果糖苷键
B.α-果糖苷键
C.β-葡萄糖苷键
D.α-葡萄糖苷键
E.α-阿拉伯糖苷键
参考答案：C
第9题：
人不能消化纤维素，是因为人没有纤维素酶，该酶能水解的糖苷键是：（）
- A、α-1，4糖苷键
- B、β-1，4糖苷键
- C、α-1，6糖苷键
- D、β-1，6糖苷键
正确答案:A
第10题：
纤维素酶可以水解（）
- A、β-果糖苷键
- B、α-果糖苷键
- C、β-葡萄糖苷键
- D、α-葡萄糖苷键
- E、α-阿拉伯糖苷键
正确答案:C