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硝酸盐还原成亚硝酸盐主要由（）酶来催化。

题目

硝酸盐还原成亚硝酸盐主要由（）酶来催化。

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第1题：

亚硝酸盐中毒时，将高铁血红蛋白还原成正常血红蛋白，常用解毒剂是（ ）

A．小剂量亚甲蓝

B．大剂量亚甲蓝

C．亚硝酸盐——硫代硫酸钠

D．解磷定

E．氟马西尼


正确答案：A

第2题：

在水环境条件下，亚硝酸盐可被氧化成硝酸盐，也可被还原成氨。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第3题：

NO3－进入植物之后是怎样运输的?在细胞的哪些部分、在什么酶催化下还原成氨?


参考答案：植物吸收NO3-后，可以在根部或枝叶内还原，在根内及枝叶内还原所占的比值因不同植物及环境条件而异，苍耳根内无硝酸盐还原，根吸收的NO3-就可通过共质体中径向运输。即根的表皮→皮层→内皮层→中柱薄壁细胞→导管，然后再通过根流或蒸腾流从根转运到枝叶内被还原为氨，再通过酶的催化作用形成氨基酸、蛋白质，在光合细胞内，硝酸盐还原为亚硝酸盐是在硝酸还原酶催化下，在细胞质内进行的，亚硝酸还原为氨则在亚硝酸还原酶催化下在叶绿体内进行。在农作物中，硝酸盐在根内还原的量依下列顺序递减;大麦>向日葵>玉米>燕麦。同一植物，在硝酸盐的供应量的不同时，其还原部位不同。例如在豌豆的枝叶及根内硝酸盐还原的比值随着NO3-供应量的增加而明显升高。

第4题：

硝酸盐在硝酸盐还原酶的作用下，还原成（）。


正确答案:亚硝酸盐

第5题：

硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（）。

A硝酸盐

B光照

C亚硝酸盐

D水分


A
略

第6题：

核糖核苷酸还原酶的作用是

A．催化相邻核糖分子间形成3'，5'磷酸二酯键

B．催化碱基与核糖间糖苷键的形成

C．催化NDP核糖部分2'羟基还原成为dNDP

D．ATP抑制其活性

E．催化二氢叶酸还原成为四氢叶酸


正确答案：C

第7题：

用镉柱还原法测定水中硝酸盐氮，硝酸盐氮先被还原成亚硝酸盐再与氨基苯磺酰胺反应，此反应称为

A、中和反应

B、重氮化反应

C、络合反应

D、聚合反应

E、缩合反应


参考答案：B

第8题：

硝酸盐还原试验原理不正确的是

A．有的细菌仅使硝酸盐还原成亚硝酸盐

B．有的细菌还能使亚硝酸盐还原成氮

C．还原亚硝酸盐产氮不应看作阳性

D．产氮过程为脱硝化

E．以上均正确


正确答案：C
硝酸盐还原的过程因细菌不同而异，有的细菌仅使硝酸盐还原为亚硝酸盐，如大肠埃希菌；有的细菌则可使其还原为亚硝酸盐和离子态的铵；有的细菌能使硝酸盐或亚硝酸盐还原为氮，如假单胞菌等。

第9题：

蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用。


正确答案:正确

第10题：

叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。

  • A、黄曲霉素 
  • B、亚硝酸盐 
  • C、不饱和脂肪酸 
  • D、霉菌

正确答案:B

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