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通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。
题目
通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。
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第1题：
在重力沉降中，对沉降速度影响最大的参数（）。
- A、悬浮颗粒直径
- B、悬浮物重度与清液重度之差
- C、悬浮液的粘度
正确答案:A
第2题：
发酵过程中一类是不可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）。
- A、搅拌功率
- B、发酵液粘度
- C、呼吸商
- D、溶氧浓度
正确答案:C
第3题：
发酵液粘度为什么会影响供氧能力？
正确答案: 根据经验公式K1a值与发酵液表面粘度的ω次方成反比关系，即K1aα（ηａｐｐ）ˉω。ηａｐｐ表示发酵液的表面粘度，-ω值约为-0.85~-0.86，所以当发酵液粘度上升时，供氧能力反而下降。发酵液粘度上升还影响液体的湍动程度和增加液膜的阻力，使氧传递阻力增大。此外发酵液粘度大时气泡稳定，不易破裂，是气液接触的总面积降低，从而影响了氧的传递，使K1a值下降。
第4题：
发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）
- A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率
- B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pH
- C、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度
- D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
正确答案:D
第5题：
钻井液中粘土颗粒呈分散状态。
- A、粘度大，切力不大
- B、粘度大，切力大
- C、粘度小，切力不大
- D、粘度小，切力大
正确答案:A
第6题：
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。
- A、降低温度
- B、提高温度
- C、加强通风
- D、强制供氧
正确答案:D
第7题：
钻井液中的粘土颗粒呈（）时，钻井液粘度、切力很低。
正确答案:聚结状态
第8题：
如何控制发酵液中磷的浓度？
正确答案: 发酵液中的磷的浓度直接影响菌体生产、繁殖和土霉素的合成。磷浓度过高会促进初级代谢，仰制土霉素前体物质乙酰辅酶A和丙二酰辅酶A的缩合，从而影响发酵单位。在菌丝体大量繁殖阶段，即以初级代谢为主的阶段，磷控制较高水平。在发酵进入抗生素合成阶段，磷控制在生长亚适量水平。土霉素发酵培养基灭菌后的无机磷含量一般在100毫克/毫升左右为宜。在发酵前期，如遇菌丝体生长缓慢，糖耗慢，可以补充适量磷酸盐，同时加大通风量，以促进糖的利用和菌体生长。
第9题：
产物在发酵液中的浓度一般以g/L或kg/m3/sup>表示，也有用（）表示的。
正确答案:百分数
第10题：
将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。
- A、提高
- B、降低
- C、相等
- D、以上都不正确
正确答案:D