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来自于食物的抗生物素蛋白不影响哪一种酶的催化反应（）。A、琥珀酸脱氢酶B、丙酰辅酶A羧化酶C、β－甲基巴豆酰辅酶A羧化酶D、乙酰辅酶A羧化酶E、丙酮酸羧化酶
题目
来自于食物的抗生物素蛋白不影响哪一种酶的催化反应（）。
- A、琥珀酸脱氢酶
- B、丙酰辅酶A羧化酶
- C、β－甲基巴豆酰辅酶A羧化酶
- D、乙酰辅酶A羧化酶
- E、丙酮酸羧化酶
相似问题和答案
第1题：
与ABC法有关的复合物是( )。
A.链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶复合物
B.抗生物素蛋白-生物素-过氧化物酶复合物
C.碱性磷酸酶-抗碱性磷酸酶
D.过氧化物酶-抗过氧化物酶
E.抗体-亲和素-生物素过氧化物酶复合物
第2题：
贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质
A．抗胰蛋白酶
B．抗生物素
C．胆固醇
D．卵黄高磷蛋白
E．磷脂
第3题：
关于ABC法下列叙述正确的是
A、在BRAB和PAP法的基础上改良的
B、生物素标记的一抗
C、生物素标记的二抗及亲和素-生物素-酶复合物组成
D、抗生物素标记的酶
E、抗生物素标记的一抗
第4题：
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
- A、红细胞凝血素
- B、异黄酮
- C、硫胺素酶
- D、抗生物素蛋白
- E、抗胰蛋白酶因子
正确答案:D,E
第5题：
鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。
- A、磷脂
- B、抗生物素
- C、卵黄高磷蛋白
- D、抗胰蛋白酶
- E、胆固醇
正确答案:C
第6题：
未经煮熟的大豆含有害成分是
A．抗生物素
B．抗胰脂肪酶
C．抗胃蛋白酶
D．抗糜蛋白酶
E．抗胰蛋白酶
第7题：
未经煮熟的大豆所含的有害成分是
A．抗生物素
B．抗胰脂肪酶
C．抗胃蛋白酶
D．抗糜蛋白酶
E．抗胰蛋白酶
第8题：
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。
A．生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
B．生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
C．生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
D．生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
E．生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
【考点】生吃鸡蛋的危害
生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收，故不可生食蛋清。
第9题：
以下哪一种酶能催化脂肪性食物的分解（）
- A、胰蛋白酶
- B、淀粉酶
- C、胰脂肪酶
- D、胃蛋白酶
正确答案:C
第10题：
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。
- A、抗生物素因子
- B、抗胰蛋白酶
- C、卵黄高磷蛋白
- D、磷脂
- E、胆固醇
正确答案:C